Ail des ours - La ruée....
En salade, en légume ou en pesto…
Vive l’Ail des Ours !
Dès qu’il apparaît c’est la ruée sur... l’ail des ours ! Certains apprécient particulièrement son goût et d’autres ses propriétés, qui sont sensiblement les mêmes que celles de l’ail, bien que moins prononcées...
La saison de tous les pestos
Ensuite…


La photo d'ouverture est de Michi-Nordlicht de Pixabay : Merci à lui !
(Article republié)
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Vous trouverez ces recettes parmi de nombreuses autres dans « 365 Jours de bien-être » (voir l’onglet « Livres »)
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LE PLANTAIN, CONTRE LES ALLERGIES C'EST LE N° UN !
Numéro 1 contre les allergies
Vive le Plantain !
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Procurez-vous (en droguerie ou en herboristerie) 100 g de plantain séché. On préparera de la teinture avec la plante fraîche plus en avant dans la saison, mais pour l’instant, parons au plus pressé… action !
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Placez le plantain dans un gros bocal à fermeture hermétique.
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Recouvrez de 7 à 8 dl d’alcool (alcool de grains, eau-de-vie de pommes par exemple), fermez le bocal.
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Laissez reposer un mois, filtrez et prélevez ce dont vous avez besoin, idéalement dans une bouteille à pipette.
Lorsque le printemps sera bel et bien là…
Photo d'ouverture : Françoise Marmy
(Billet republié)
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PHILTRE D'AMOUR, CHOCOLAT & ÉPICES ...
Craquez pour un
Philtre d’Amour Chocolaté !
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Placez deux gousses de vanille fendues sur la longueur, un ou deux bâtons de cannelle, 1 ou 2 clous de girofle et 2 gousses de cardamome dans un litre de lait ou de lait d'amande si vous préférez, laissez chauffer 10 minutes, puis retirez les épices.
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Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de cacao pur, 2 de miel liquide, et 2 de sucre roux, remuez bien.
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Ajoutez encore - et c’est là que ça se corse ! - une pincée de poivre de Cayenne, une pincée de sel et un petit verre de rhum.
Pas de doute, vous allez passer un très bon moment ! Cette recette est proposée en date du 12 février dans un petit perpétuel qui n’a qu’un but : vous faire plaisir tout en vous faisant du bien, au fil des saisons. Retrouvez « 365 Jours de Bien-être naturel » par ici :
(Article republié)
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OUI, L’AMOUR C’EST BON POUR LA SANTÉ !
Pas besoin d'attendre la Saint-Valentin...
L'Amour c'est bon pour la Santé !
Expérience faite, nous en étions déjà tous et toutes intimement convaincus, mais maintenant il n’y a plus de doute : l’amour, c’est bon pour la santé. Quelle chance ! Car entre nous, quelle manière plus agréable de se maintenir en forme et même de brûler au passage quelques calories ?
3 fois par semaine = 10 ans de gagné ?
Cure de bien-être… et de jouvence !
Libido en berne ?
Séduire, le joli souci...
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Pressez la moitié d’une orange, et mélangez bien le jus à un jaune d'œuf.
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Appliquez sur votre visage, bien sûr parfaitement nettoyé, laissez agir 20 minutes, et rincez à l'eau claire. Vous voilà prête, tout en beauté !
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Montez un blanc d’oeuf en neige, mariez-le délicatement à un jus de citron, appliquez et laissez poser 10 minutes.
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Ajoutez cette fois 2 cuillères à soupe de crème fraîche à un blanc d’œuf.
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Mélangez délicatement, posez sur le visage et sur le cou, laissez agir 15 minutes, rincez avec une lotion et… appréciez l’effet lifting !
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Hachez finement de petits morceaux d’ananas (frais !).
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Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et un jaune d’œuf et, là encore, mélangez bien.
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Étalez sur le visage et le cou, laissez agir 20 minutes, puis rincez à l’eau tiède.
BELLE ET SEXY AU NATUREL pour la SAINT-VALENTIN ! - www.lesjardinsdalice.ch
L'amour, nous sommes bien d'accord, c'est tous les jours. Ce qui n'empêche pas de marquer le coup le 14 février, pour la Saint-Valentin ! Comment le faire craquer ? Ah, l'inviter à vous rejoindr...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2015/02/belle-et-sexy-au-naturel-pour-la-saint-valentin.html
Pour la Saint Valentin, offrez-lui les saveurs de l'amour ! - www.lesjardinsdalice.ch
Jouer des épices en cuisine, c'est un peu comme mettre du piment dans sa vie : avec elles, plus de saveurs et de parfums, plus de couleurs, un zeste de fantaisie et des plats franchement ...
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Cheveux fins, secs, difficiles : comment les réconforter au naturel ?
Mieux vaut regarder la réalité en face et faire avec, alors soyons clairs : si vos cheveux sont fins, ils ne deviendront jamais épais. Mais même fins, même fragiles, mous ou impossibles à dompter, pour autant que vous soyez en bonne santé, tous les cheveux peuvent devenir beaux.
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Massez votre cuir chevelu avec de l'huile d'olive, enveloppez-vous la tête avec une serviette éponge, et laissez agir au moins une demi-heure avant de procéder à votre shampooing.
Intéressant aussi, le romarin qui stimule la racine des cheveux :

- Jetez une grosse poignée de romarin dans un litre d'eau bouillante et laissez infuser 15 minutes.
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Utilisez régulièrement en lotion.
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Mélangez de l’argile verte en poudre avec un peu d’eau, de manière à obtenir une pâte épaisse.
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Ajoutez 5 gouttes d’huile essentielle de thym à thymol, et 5 gouttes d’huile essentielle de citron.
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Faites un shampooing, et appliquez ensuite ce masque sur vos cheveux mouillés et essorés.
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Gardez-le une vingtaine de minutes, puis rincez abondamment.
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Passez au mixer un avocat bien mûr et un yoghourt nature.
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Appliquez sur les cheveux humidifiés.
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Laissez poser une vingtaine de minutes avant de rincer et de bien laver vos cheveux
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Versez 1 cuillère à soupe d’huile de jojoba dans l’équivalent de 2 cuillères à soupe de beurre de karité.
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Ajoutez, au choix, 3 gouttes d’huile essentielle d’ylang-ylang ou 3 gouttes d’huile essentielle de géranium (rosat ou Bourbon).
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Mélangez bien, appliquez sur les cheveux humides, et laissez poser entre 20 et 30 minutes
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Rincez abondamment et lavez vos cheveux.
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Versez d’abord 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre dans un flacon de 2,5 dl d’eau de fleur d’oranger.
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Ajoutez ensuite 4 gouttes d’huile essentielle de romarin à cinéole, 4 gouttes de géranium rosat et 4 gouttes de genévrier.
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Transvasez le tout dans un vaporisateur, et secouez pour bien mélanger avant chaque utilisation, c’est-à-dire 2 à 3 fois par semaine.

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ORTIES : DES RECETTES QUI NE MANQUENT PAS DE PIQUANT - www.lesjardinsdalice.ch
Avec les Orties... ça ne manque jamais de piquant ! Tout le monde s'y est frotté au moins une fois ! Contrairement à la première impression que l'on peut en avoir, les orties sont de grandes am...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/04/orties-des-alliees-meme-pour-votre-beaute.html
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Thym, romarin et gingembre : le trio choc pour un hiver en pleine forme !
Sirop ou Gelée pleine de peps ?
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Prélevez un petit bouquet de thym, une branche de romarin, et un morceau de gingembre de 5, 6 ou 7 cm, comme vous préférez.
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Pelez ce dernier et coupez le en petits morceaux.
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Mettez le tout à infuser dans un litre d’eau.
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Ajoutez encore 1 kilo de sucre (vous pouvez bien sûr en mettre un peu moins, mais ce sera moins bon
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Couvrez et laissez macérer toute la nuit.
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Retirez le couvercle, portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen entre 15 et 20 minutes.
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Filtrez, laissez refroidir.
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Le sirop est prêt, il ne reste qu’à le mettre en petites bouteilles, et voilà une potion parfaite pour se booster un peu les matins où la forme n’est pas franchement au rendez-vous.
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Ajoutez de l’agar-agar (proportions en général indiquées sur le sachet) préalablement dilué dans un peu d’eau froide.
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Portez à ébullition, laissez cuire 2 minutes, et mettre en petits pots.
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Que cela ne vous fasse pas oublier pour autant cet autre grand classique des mois en "r"...
Ma botte secrète contre le mal de gorge Le Miel au Gingembre Et oui, c'est déjà de nouveau le moment... Archi simple, délicieux tout l'hiver et remarquablement efficace, connaissez-vous le miel...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2013/11/ma-botte-secr%C3%A8te-contre-les-maux-de-gorge.html
Biscuits aux amandes, sans gluten
Biscuits aux Amandes
Faciles et sans gluten
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200 g d’amandes moulues ou hachées
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200 g de farine complète de sarrasin
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200 g de sucre roux
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2 œufs

(Article légèrement modifié et republié)
Toujours sur les pas de Sainte Hildegarde, deux potions contre les frimas, à consommer bien sûr avec modération mais si vous le souhaitez avec quelques biscuits aux amandes...
Avec le VIN de STE HILDEGARDE, placez l'Avent sous le signe du bien-être ! - www.lesjardinsdalice.ch
Deux potions anti-froid L'une sage... et l'autre moins ! Pour bien commencer l'Avent, voici deux suggestions pour arriver à la fin de l'année en pleine forme, sans rien concéder aux ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/12/l-avent-sous-le-signe-du-bien-etre.html
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Huile aux fleurs : au bonheur du visage et /ou du corps
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Équipez-vous d’un petit panier et choisissez le début d’une belle matinée pour faire votre cueillette : pétales de rose ou de coquelicot, bourrache, calendula, capucine, rose trémière, bleuet ou mauve … adoucissantes, apaisantes, embellissantes, toutes sont de vrais petits bonheurs pour la peau.
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Ajoutez quelques têtes de lavande que vous aurez pris soin de sécher cet l’été. S’il vous reste des pâquerettes, des fleurs de camomille ou de trèfle rouge, elles ont leur place aussi, évidemment !
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Recouvrez d'une belle huile végétale, amande, tournesol, noyau d'abricot, sésame ou même olive, selon les besoins de votre peau et... votre budget.
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Laissez le tout reposer entre 2 et 3 semaines, filtrez et mettez dans un joli flacon.
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Mirabelles : tout l'or de l'été

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Pour 1 kg de mirabelles (dénoyautées) : 600 g de sucre, le jus d’un citron.
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Mélangez et laissez reposer quelques heures ou toute la nuit.
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Portez à ébullition, maintenez une trentaine de minutes.
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Juste avant la fin, j’ai mis un peu de agar-agar (un demi-sachet, soit 4 g par kilo de mirabelles). Pensez à bien diluer l'agar-agar dans un petit bol, avec un peu du jus de cuisson, avant de l'ajouter dans la casserole, ou alors gare aux grumeaux !
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PS - l'agar-agar est facultatif : tout dépend si vous aimez une confiture ferme ou plutôt style marmelade
Un pain sur levain dont on parlait ici :
NOURRIR SON PAIN... NOURRIR SA VIE ! - www.lesjardinsdalice.ch
Ce n'est pas pour vous faire envie. Encore que... pourquoi pas ? Faire son pain, il n'y a rien de meilleur ! Tout comme celui aux mirabelles, proposé il y a quelques semaines, celui-là est ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2014/11/nourrir-son-pain-nourrir-sa-vie.html
LE TEMPS DES MIRABELLES ET DES CHUTNEYS, suite et fin pour cet été... - www.lesjardinsdalice.ch
Chic, c'est (encore) Le temps des Mirabelles ! Après les confitures, clafoutis et autres tartes, le meilleur reste à préparer : délice et peps en perspective pour l'automne ! L'ail, l'oignon, l...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2014/09/le-temps-des-mirabelles-suite-et-fin-pour-cet-ete.html
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Marjolaine : la plante préférée d'Aphrodite
Connaissez-vous...
la plante préférée d'Aphrodite ?
Avec elle, tenez le grand méchant
stress à distance !
Côté saveurs
Oui à la marjolaine dans les cakes, les
quiches, en pesto et même... en sirop !
(Billet modifié et republié)
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Beaucoup de marjolaine, et un zeste de malice... - www.lesjardinsdalice.ch
Samedi, ce petit blog fêtait son PREMIER ANNIVERSAIRE. Chouette ! Si je ne vous ai pas invité à souffler la bougie, c'est qu'il faisait tellement beau que l'on était tous, vous, moi et les autr...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2014/06/beaucoup-de-marjolaine-et-un-zeste-de-malice.html
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