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Magique (pour votre peau), le basilic ?
Si vous avez eu la bonne idée de garder du basilic à l'intérieur...
Magique, le basilic ?
Si vous avez eu la bonne idée de garder quelques pots de basilic au chaud, devant une fenêtre, alors vous savez qu'avec un peu de chance vos plants passeront très bien l'hiver. C'est aussi le moment d'une petite récolte pour aider votre peau, elle aussi, à traverser les mois en "r" avec un confort maximal...
Dans l'Antiquité, le basilic, celui-là même qui apporte une touche si estivale à vos salades, était considéré comme une plante aux pouvoirs magiques. Il était notamment utilisé pour préparer un élixir d'amour… Vous l’apprécierez surtout pour ses propriétés à la fois toniques et anti-rides.
Votre peau, à plus forte raison si elle est sèche ou sensible, ne demande elle aussi qu’à s’en régaler.
Le basilic permet en effet de préparer en deux temps trois mouvements une huile adoucissante et joliment tonifiante.
Comment ?
- Recouvrez 2 cuillères à soupe de feuilles fraîches de basilic d’huile de macadamia ou d’huile d’amande douce.
- Laissez macérer 5 jours, filtrez, et appliquez sur le visage et sur le cou chaque fois que votre peau a besoin d’être régalée.
Si ce soin est destiné de votre visage, préférez l’huile de jojoba, tellement plus fine. Un seul inconvénient : elle est beaucoup plus chère aussi…
Pour le corps, l’huile d’amande douce convient très bien.
Et encore ?
Pensez aussi à l’infusion de feuilles fraîches de basilic : elle soulage certains maux de tête ainsi que les tensions nerveuses et le stress. Prise après un repas, elle favorise la digestion.
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Abricot - basilic : un mariage exquis !
Bonjour à tous !
Le fond de l’air a déjà changé… revoilà bientôt le temps des petits-déjeuners plus copieux, avec de savoureuses confitures.
C’est un peu le dernier moment, alors vite un petit partage d’une jolie expérience gourmande…
La confiture aux abricots, c’est toujours bien. Pour changer un peu, pourquoi ne pas y ajouter quelques feuilles de basilic, cet autre grand classique de l’été ?
Après un petit « mix » de différentes recettes trouvées ici ou là, voilà la mienne, testée et… unanimement approuvée :
Dans une grande casserole, mélangez :
- 2 kg d’abricots lavés, séchés, dénoyautés et bien sûr débarrassés de toutes vilaines parties.
- 1,4 kg de sucre
- 20 grandes feuilles de basilic
- 3 tranches de citron.
Remuez bien le tout, et laissez reposer une nuit.
Le lendemain, coupez les rondelles de citron en tout petits morceaux, et remettez-les dans la casserole.
- Portez à ébullition, écumez.
- Laissez cuire à feu doux à moyen pendant environ 45 minutes.
- Quand les abricots sont translucides, faire le test de la goutte. C’est bon ? Alors retirez les feuilles de basilic.
- Remplissez partiellement les pots, ajoutez une nouvelle feuille de basilic frais dans chacun, complétez… fermez !
La suite, vous connaissez… laissez refroidir, et il n’y a plus qu’à déguster et à offrir !
Le mélange abricot, citron et basilic donne une touche particulièrement rafraîchissante, pour un goût bien équilibré. Mmh… l’automne et ses tartines peuvent arriver !
Abricot, citron et basilic : équilibre et saveur à l'heure du p'tit'déj !
PS – Avant que l’été ne finisse, nous reparlerons du basilic…
