dans le jardin
COQUELICOT : Beauté, bien-être et gourmandise
Coquelicot
- Versez une petite poignée de pétales séchés de coquelicot dans une grosse tasse d'eau bouillante.
-
Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez.
-
Conservez-la au frigo, vous pourrez ainsi en profiter plus longtemps.
-
Déposez dans un récipient en verre une poignée de pétales de coquelicot séchés (ou une très grosse de pétales frais) et recouvrez de 500 ml d’huile d’amande douce.
-
Laissez reposer au moins 15 jours, filtrez, et mettez en flacons.
-
Portez un demi-litre d’eau à ébullition, et déposez entre 300 et 400 g de pétales de coquelicot fraîchement cueillis. Tournez avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que tous les pétales soient en contact avec l’eau.
-
Laissez infuser quelques heures, dans un récipient couvert.
-
Filtrez en pressant bien, pesez, et ajoutez le même poids en sucre.
-
Remettez chauffer à feu doux, retirez dès les premiers bouillons et versez dans une bouteille.
-
Si vous vous contentez de les infuser, les fleurs de coquelicot, appliquées en cataplasme chaud, soulagent les paupières enflammées.
-
La même utilisation est recommandée, sur la joue, en cas d’abcès dentaire.
Merci à Leila Moullet et à Dom pour les photos !
(Billet repris du 9 juin 2017)
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
Fleurs, mais aussi fruits, plantes... la saison bat son plein ! Vous avez envie de recettes naturelles, efficaces et sympas à préparer avec ce que vous avez dans votre jardin, sous la main ? C'est maintenant, et c'est par ici :
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
Pissenlits : le bonheur est toujours dans le pré...
Tout est bon dans
Chic, revoilà la saison du pissenlit !
-
Ramassez beaucoup de fleurs de pissenlit, détachez-les de leur tige, et laissez-les reposer, bien étalées, un après-midi au soleil ou une nuit dans un endroit abrité : c’est le temps nécessaire à ce que toutes ses petits habitants sortent d’eux-mêmes et s’en aillent…
-
Le lendemain, mettez les fleurs dans une bassine, avec une orange et deux citrons (non traités évidemment !) coupés en morceaux.
-
Recouvrez d’un peu d’eau, et faites cuire, d’abord à gros bouillon puis à feu doux, pendant une demi-heure.
-
Filtrez, en pressant bien les fleurs pour en retirer tout le suc.
-
Ajoutez selon vos goûts entre 1,1 et 1,3 kilo de sucre par kilo de jus ainsi obtenu.
-
Mettez à nouveau à cuire à feu doux, en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement.
-
Mettez ensuite aussitôt en bocaux.
-
Ramassez de jeunes feuilles, découpez-les en petits morceaux à la main, et arrosez-les d’un jus de citron. Ajoutez - ou pas - un peu de sel et de poivre.
-
Il ne reste plus qu’à beurrer un bon pain, de préférence complet, à garnir généreusement des feuilles de votre cueillette, à recouvrir et bien sûr… à déguster !
-
Versez 2 cuillerées à café de racines (en pharmacie) et de feuilles hachées de pissenlit dans un demi-litre d'eau froide, portez à ébullition, coupez le feu.
-
Laissez reposer encore 10 minutes, filtrez.
-
Buvez une tasse par jour de cette décoction, en cure de 2 ou 3 semaines.
-
Une fois la décoction de racines et de feuilles de pissenlit à peine tiédie, trempez-y un linge et posez ce dernier sur la zone douloureuse.
-
Recouvrez d'une serviette sèche et maintenez l’enveloppement entre 20 et 30 minutes.
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
Une autre recette, avec une cueillette simplifiée de 366 fleurs et une consistance assurée grâce à l'agar-agar ? C'est par là :
Pissenlits : faites-en tout un miel ! - www.lesjardinsdalice.ch
Avec les Pissenlits... Le bonheur est dans le pré Leur lumineux retour vaut bien une petite reprise... Avec eux, le bonheur est dans le pré, mais aussi un peu dans le pot... Vous avez égaré la ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2017/04/pissenlits-faites-en-tout-un-miel.html
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
Achillée millefeuile et cuisine sauvage
Vous reprendrez bien un peu
d’Achillée Millefeuille ?
-
Versez de l'eau bouillante sur une cuillère à café de feuilles sèches ou de fleurs d'achillée millefeuille, laissez infuser une minute et filtrez.
-
Buvez jusqu'à 3 tasses bien chaudes par jour, par petites gorgées, entre les repas.
Tartare à l’achillée millefeuille
-
Hacher les feuilles d’achillée.
- Hacher ensemble les câpres, les cornichons et l’oignon.
- Mélanger avec l’achillée.
- Ajouter la moutarde et l’huile pour rendre le mélange onctueux.
- Assaisonner avec le tamari.
Envie de suivre un ou plusieurs stages avec Françoise Marmy ?
Plus ? C'est par là :
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
Epinard du Caucase - Côté jardin
Côté Jardin… connaissez-vous
l’Epinard du Caucase ?
Comment l’utiliser en cuisine ?
Ce légume est une alternative à l’asperge et a l’épinard :
-
Les jeunes pousses de 5 à 10 cm se mangent comme les asperges, cuites à la vapeur, en omelette ou encore comme les jeunes tiges en salade, crues ou cuites.
-
Viennent ensuite les feuilles : à déguster crues lorsqu’elles sont jeunes, puis cuites quand elles deviennent plus matures, comme les épinards, sautées, ajoutée aux plats, ou encore en soupe.
Tu ne pourras pas le récolter la première année, voire pendant 2 ans si nécessaire, car il faut lui laisser le temps de bien s’implanter. Mais alors ensuite ce merveilleux légume restera en place entre 20 et 50 ans !
C’est l'une des premières verdures du printemps car l’épinard du Caucase est très hâtif, il pousse même sous les dernières neiges du fait qu’il est très rustique, car il résiste à environ -39°C.

Ses lianes peuvent pousser jusqu’à 3 m en 5 semaines, et quand ta plante aura entre 2 et 3 ans tu pourras récolter 2 à 3 fois les jeunes pousses, ainsi qu’ensuite les feuilles sur les lianes pendant toute la belle saison en laissant le bourgeon terminal Tu peux aussi laisser quelques lianes intactes afin qu’elle puisse continuer à prospérer. Plus ta plante vieillira, plus tu pourras en récolter : sur une plante de 8 à 9 ans tu pourras récolter une centaine de pousses.
Tu peux aussi l’installer comme plante ornementale, car avec ses feuilles luxuriantes en forme de cœur et ses lianes volubiles l’épinard du Caucase est très décoratif. Et il fleurit en multitude de petites fleurs vert clair.
Où l’installer ?
C’est une plante qui a tout bon dans un jardin en permaculture ou pour la forêt jardin par exemple sur un arbre fruitier, un vieux buisson mort ou sur un vieux tronc, mais aussi sur tout support pour plante grimpante. L’épinard du Caucase permet d’utiliser la verticalité, comme toute plante grimpante, mais aussi l’horizontalité en couvre-sol.
Pour les personnes qui ont une terrasse ou un balcon c’est aussi facile de le cultiver car il pousse très bien dans un gros pot avec un treillis contre une façade ou en suspension comme plante retombante.
L’épinard du Caucase se plaît en situation mi-ombragée et ombragée, mais supporte aussi le soleil. Le mieux, c’est que la souche ait du soleil au printemps pour une bonne croissance de ses pousses. Un endroit lumineux lui suffit, ce qui en fait une plante bien pratique dans les petits jardins urbains, car souvent les bâtiments autour font beaucoup d’ombre.
Comment le cultiver ?
-
Sème ses petites graines de 1,5 mm en octobre ou pendant l’hiver en laissant la nature faire ou sème-les dans une barquette, en les recouvrant d’environ 1 mm de terre.
-
Humidifie bien, mets la barquette dans un sac plastique, et place ensuite ce dernier dans un congélateur environ 1 semaine puis quelques jours au frigo.
-
Il sera temps ensuite de la sortir et de planter les jeunes plants en godet avant de les mettre en place, à 1 ou 2 m de distance.
En conclusion…
L’épinard du Caucase est une alternative à l’asperge et à l’épinard, tout en étant un légume perpétuel facile et sans entretien. La seule difficulté est de trouver des plants et des semences, car il ne fait pas partie des classiques au potager.
/https%3A%2F%2Fnature-permaculture-design.ch%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Faccueil2-162x300.jpg)
ACCUEIL - Nature Permaculture design
Bienvenue à tous ! Ici on parle de plantes et de culture en permaculture, méthode de culture facile dans le respect du vivant et de la nature, qui crée de l'abondance, est une méthode de cultur...
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
CONFI POMMES-GINGEMBRE : du bonheur en pots !
Confiture Pommes - Gingembre ?
Du bonheur en pots !
- Epluchez et coupez d’abord les pommes en petits morceaux, et arrosez-les d’un généreux jus de citron.
- Préparez ensuite un sirop épais, avec le sucre, l’eau et le gingembre, et laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes.
- Ajoutez les pommes, montez la chaleur à feu moyen, écumez, et prolongez la cuisson 40 minutes environ.
De quoi profiter de manière très gourmande du pommier à pommes, même lorsque le froid sera venu…
Ma botte secrète contre les maux de gorge - www.lesjardinsdalice.ch
Archi simple, délicieux tout l'hiver et remarquablement efficace, connaissez-vous le sirop de gingembre ? Parmi tous les trucs de grand-mère pour chasser le chat de sa gorge, et même mieux, évi...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2013/11/ma-botte-secr%C3%A8te-contre-les-maux-de-gorge.html
Magique (pour votre peau), le basilic ?
Magique, le Basilic ?
Si vous avez eu la bonne idée de garder du basilic à l'intérieur...

OoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
CAPUCINES : PLAISIR DU PALAIS... ET DES CHEVEUX !
Plus rien à voir avec les cheveux...
Juste avec le plaisir !
Soins pour les cheveux et autres recettes de beauté au naturel, si le coeur vous en dit, retrouvez-les là www.lesjardinsdalice.ch/livres
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
MONARDE : une variante pour la vie en rose !
Avec la Monarde…
Une autre façon de voir la vie en rose
- Versez 350 g de sucre dans un saladier ou un grand pot.
- Ajoutez 24 ou 25 feuilles ainsi que quelques pétales de monarde fraîchement cueillis.
- Complétez avec le jus de deux citrons bio.
- 3,5 dl d’eau et versez-les sur les autres ingrédients.

oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
MENTHE : BESOIN URGENT DE SE RAFRAÎCHIR ?
En guise de petit rappel...
Fraîcheur Menthe !
La menthe, pour se rafraîchir... dehors et dedans! - www.lesjardinsdalice.ch
Vive la Menthe, pour se rafraîchir ou se faire belle L'été est là, le thermomètre commence à grimper ! Que boire quand il fait chaud, très chaud ? Rien ne vaut un bon sirop de menthe, pas tr...
http://www.lesjardinsdalice.ch/la-menthe-pour-se-rafra%C3%AEchir-et.-se-faire-belle
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
LAVANDE : Variations autour d’un thème de saison
La beauté cool...
VINAIGRE DE BEAUTÉ de LAVANDE : un " best " ! - www.lesjardinsdalice.ch
Chic, l'été bat son plein et avec un peu de chance vous avez plus de temps pour vous ! Profitez-en pour préparer une formule beauté bien-être que vous apprécierez bien au-delà de la période...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2015/07/vinaigre-de-beaute-de-lavande-un-best.html
/image%2F0661292%2F20150324%2Fob_81c93b_couv-recette-simple-cosmetique-9.jpg)
LIVRES - www.lesjardinsdalice.ch
Lotions magiques et secrets de beauté Soigner sa peau, ses cheveux, son corps, profiter des bienfaits de petites lotions pour se mettre en beauté et se détendre, c'est merveilleux. Avec des prod...
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo