dans le jardin
MENTHE : BESOIN URGENT DE SE RAFRAÎCHIR ?
En guise de petit rappel...
Fraîcheur Menthe !
La menthe, pour se rafraîchir... dehors et dedans! - www.lesjardinsdalice.ch
Vive la Menthe, pour se rafraîchir ou se faire belle L'été est là, le thermomètre commence à grimper ! Que boire quand il fait chaud, très chaud ? Rien ne vaut un bon sirop de menthe, pas tr...
http://www.lesjardinsdalice.ch/la-menthe-pour-se-rafra%C3%AEchir-et.-se-faire-belle
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LAVANDE : Variations autour d’un thème de saison
La beauté cool...
VINAIGRE DE BEAUTÉ de LAVANDE : un " best " ! - www.lesjardinsdalice.ch
Chic, l'été bat son plein et avec un peu de chance vous avez plus de temps pour vous ! Profitez-en pour préparer une formule beauté bien-être que vous apprécierez bien au-delà de la période...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2015/07/vinaigre-de-beaute-de-lavande-un-best.html
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LIVRES - www.lesjardinsdalice.ch
Lotions magiques et secrets de beauté Soigner sa peau, ses cheveux, son corps, profiter des bienfaits de petites lotions pour se mettre en beauté et se détendre, c'est merveilleux. Avec des prod...
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BAUME DE CONSOUDE
La Consoude ?
Faites-en tout un Baume !
250 ml d’huile d’olive ou d’huile de millepertuis
90 g de beurre de karité (ou graisse de Coco)
35 g de cire d’abeille
HE de lavande
1,5 dl d’eau de source ou hydrolat
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Lavez les racines de consoude et épluchez-les.
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Hachez les racines et les feuilles de consoude.
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Mettez au bain-marie l’huile et le beurre de karité.
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Faites cuire la consoude au bain-marie pendant 45 mn dans l’huile et le beurre de karité.
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Filtrez à travers une passoire fine.
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Remettez au bain-marie et faites fondre la cire dans l’huile à la consoude.
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Faites chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition, puis ajoutez-la au mélange.
-
Utilisez un mixeur- plongeur pour obtenir une émulsion homogène.
-
Continuez de mixer jusqu’à obtention d’une crème lisse. Pendant ce temps, ajoutez entre 10 et 50 gouttes d’huile essentielle de lavande ou de votre choix (géranium, eucalyptus citriodora….)
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Mettez en pots.
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CONSOUDE ET ARTICULATIONS... - www.lesjardinsdalice.ch
Teinture de Consoude Pour l'amour de vos articulations Ses fleurs sont certes magnifiques, mais ce sont ses racines qui nous intéressent aujourd'hui. Les vertus cicatrisantes de la consoude lui ont
http://www.lesjardinsdalice.ch/2014/03/teinture-de-consoude-et-articulations.html
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POIRES - Pour votre collection de petites confitures "maison"...
Petite symphonie entre
Poires et Vanille
- Réunir tous ces ingrédients dans une grande casserole, et laisser macérer quelques heures.
- Porter ensuite à ébullition, maintenez 10 minutes, écumer et laisser frémir une vingtaine de minutes (total : environ 30 minutes de cuisson).
- Mettre tout de suite en petits pots (9 pour ces quantités), étiqueter, offrir et/ou se réjouir du prochain petit-déj’ enchanté…
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Verveine : en eau de toilette verte et pétillante, mais pas seulement...
- Versez un demi-litre d’alcool à 70° dans un bocal, que vous pourrez ensuite fermer hermétiquement.
- Ajoutez entre 45 et 50 g de verveine citronnée (soit ici l’équivalent de 3 grosses branches)
- Laissez reposer au minimum 3 semaines, puis filtrez.
Comment obtenir de l’alcool à 70 ° ?
C’est très simple : procurez-vous un litre d’alcool à 96° dans une grande surface, et diluez-le avec de l’eau distillée.
Pour le réduire à 70°, le calcul est le suivant :
1 x 96 = 96
96 : 70 = 1,37
1,37 – 1 (litre) = 0,37
Il faut donc rajouter 0,37 l d’eau distillée pour obtenir de l’alcool à 70°.
Tisanes & Co
- Versez une tasse d’eau bouillante sur une cuillère à café de verveine séchée. Laissez infuser 5 minutes, filtrez... il n'y a plus qu'à déguster !
Et côté beauté ?
Si vous avez des petites envies plutôt gourmandes, c'est par là...
Verveine en folie ! - www.lesjardinsdalice.ch
Evidemment, il y en avait deux, mais devinez où l'autre est passé ! À multipliez par deux, par quatre, par six... par autant que vous voulez, le cœur à la verveine se décline en flan aussi bi...
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REMÈDE « MAISON » : un SIROP PECTORAL
Petit (ou gros) mal de gorge ?
- Faites bouillir l’eau et le sucre pendant environ 20 min.
- Retirez du feu.
- Coupez grossièrement les feuilles de plantain et de lierre terrestre.
- Plongez-les dans le sirop bouillant, ajoutez les fleurs de mauve et couvrez.
- Laissez infuser les plantes quelques heures ou une nuit dans le sirop encore chaud.
- Filtrez, ajoutez un jus de citron et remettez sur le feu jusqu’à ébullition.
- Aussitôt cette dernière atteinte, remplissez à ras du goulot des bouteilles propres et préalablement trempées dans de l’eau bouillante.
- Il ne vous reste plus qu’à étiqueter…
La recette de ce sirop pectoral, tout comme d'ailleurs les photos de ce billet, sont de Françoise Marmy. Merci à elle !
Vous aimez les saveurs de la cuisine sauvage, les préparations gourmandes, boissons ou confitures par exemple ? Vite, allez faire un tour sur son site et découvrez ses stages de septembre :
Plus sur la mauve ? Pour ça, c’est par là…
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Mauve : la douceur faite fleur - www.lesjardinsdalice.ch
Madame la Mauve en ses jardins... Toujours élégante et colorée, à l'état sauvage, le long des chemins, dans les champs ou alors dans les jardins, la mauve est l'un des discrets mais grands bon...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/09/mauve-la-douceur-faite-fleur.html
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MELON - EN CONFITURE, C'EST SI BON !
La Confiture de Melon,
c’est tellement bon !
- Préparez le melon, coupez-le en gros cubes. Pesez-le.
- Ajoutez la moitié de son poids en sucre et mélangez.
- Complétez encore avec 3 grosses tranches de citrons impérativement bios.
- Sans oublier la « magic touch », celle qui relève et donne du caractère à cette confiture : un brin de romarin frais !
- Laissez reposer à couvert toute la nuit.

- Réservez un tout petit peu du jus qui se sera formé pendant la nuit.
- Portez votre préparation à ébullition.
- Laissez cuire 15 à 20 minutes à feu frémissant, tout en écumant.
- Retirez les citrons et le brin de romarin.
- Diluez 1 sachet d’agar-agar dans le jus prélevé préalablement. Si vous aimez une consistance plutôt gelée, mettez 2 sachets.
- Ajoutez, et prolongez la cuisson encore 2 minutes.
- Mettez en pots immédiatement.
FRAÎCHEUR EXPRESS : LE MELON, C'EST SI BON ! - www.lesjardinsdalice.ch
Canicule oblige, on a moins envie de manger et surtout... frais, très frais ! La saison est aux soupes froides, aux fruits et légumes gorgés d'eau. Il suffit de varier les plaisirs. Une petite i...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2015/07/fraicheur-express-le-melon-c-est-si-bon.html
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Herbettes et improvisations gourmandes
Gelée et sirop aux
Trésors de mon Jardin
- Verser 1 litre d’eau dans une casserole, avec 1 kg de sucre, déposer sa cueillette et porter à ébullition.
- Laisser cuire entre 10 et 15 minutes,
- Retirer du feu, enlever les clous de girofle et laisser infuser toute la nuit.
- Le lendemain, il n’y a plus qu’à filtrer.
- La moitié se retrouve en petites bouteilles : et voilà un sirop sympa !
- Il suffit de délayer à froid un sachet d’agar-agar dans un peu de la préparation, de verser ce peu dans la casserole, avec le reste de ce qui a infusé toute la nuit, de porter à ébullition et de cuire 2 minutes. Et hop, en pots !
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Et puisque l'on va à grands pas vers l'été, que les jardins, mais aussi les champs et les forêts sont de merveilleux décors à nos loisirs, permettez-moi de vous rappeler quelques livres qui débordent d'idées simples (oui, oui, c'est promis), à réaliser avec des fleurs, des plantes et même des fruits pour la beauté, le bien-être et le plaisir de toute la famille. C'est par ici :
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VINAIGRE DE BEAUTÉ AUX HERBES : TOUT LE CHARME D'ANTAN !
Du peps, de la tête aux pieds ? À vous le
Vinaigre de Beauté aux Herbes !
- Réunissez pour cela une poignée de thym, une poignée de feuilles de sauge grossièrement coupée et une poignée de romarin, et encore mieux lorsque ce sera le moment… de sommités fleuries de romarin.
- Recouvrez d’un litre de vinaigre de cidre bio, laissez macérer 5 jours, puis filtrez.
- Frictionnez-vous avec un peu de ce vinaigre coupé d'eau ou d'eau florale, à l’aide d’un gant de toilette ou directement avec la paume de la main.
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PLANTES SAUVAGES & SMOOTHIE
Variations sur un même thème...
On passe au Vert !
- Coupez l’avocat en morceaux, déposez-le dans un bol.
- Ajoutez les feuilles vertes, le jus de citron, l’eau et tous les autres ingrédients.
- Mixez bien, jusqu’à ce que vous obteniez une consistance crémeuse.
- Décorez comme ici, avec des fleurs comestibles ou des herbettes du moment. Dégustez !