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Sureau – Oxymel ou vinaigre des fées ?
À l’ombre du Sureau noir
Vinaigre et Oxymel des fées
Fleurs de sureau : le vinaigre !
À vous l'Oxymel des Fées !
Infusions féériques à l’horizon…
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Et puis, pour en savoir plus sur l'oxymel, c'est par là :
Oxymel : préparez-le maintenant ! - www.lesjardinsdalice.ch
Cet automne, c'est décidé... Je fais mon Oxymel ! Connaissez-vous l'Oxymel ? On pourrait le présenter comme un vinaigre au miel et aux plantes. Oui mais... c'est en réalité bien plus que cela ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2020/09/oxymel-preparez-le-maintenant.html
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Carottes, peau et soleil
Couleur Carotte
Votre huile « bonne mine » !
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Coupez en fines rondelles 2 grosses ou 3 petites carottes bios préalablement épluchées, et laissez-les sécher un jour entier à l’air libre. Si vous êtes vraiment pressée, une fois qu’elles sont coupées vous pouvez aussi vous contenter de bien les sécher, dans du papier ménage.
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Placez-les dans un bocal et recouvrez-les d’huile de tournesol, de sésame ou même d’olive (cette dernière est toutefois moins fine). Laissez reposer 3 semaines en remuant de temps en temps, et en veillant surtout à ce qu’aucun morceau de carotte ne dépasse.
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Filtrez. Ajoutez deux nouvelles carottes à la macération, et attendez encore 3 semaines.
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Filtrez à nouveau et mettez en petites bouteilles ou en flacon : cette fois votre huile est prête !
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Pissenlit : le baume soin et beauté - www.lesjardinsdalice.ch
Un grand oui au Baume de Pissenlit ! Minimaliste et efficace, voici une fort jolie recette que vos mains apprécieront aussi bien en période de jardinage que plus tard, pour lutter contre le froid et
http://www.lesjardinsdalice.ch/2022/05/pissenlit-le-baume-soin-et-beaute.html
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ROSE : le sirop !
Rose bonbon mais surtout…
Rose Sirop !
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Les roses, dans les Jardins d’Alice, on adore… Rien d’étonnant donc si les reines des jardins y sont très présentes ! Vous y trouverez donc de nombreuses suggestions, en voici déjà une :
ROSES - vinaigres de table ou de beauté - www.lesjardinsdalice.ch
Vinaigres Roses Conjuguez les plaisirs ! C'est l'été, il fait chaud... pas question de se lancer aujourd'hui dans du trop compliqué ! Comme les roses sont magnifiques, voici une nouvelle idée f...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2021/06/roses-vinaigre-de-beaute-et-plus-encore.html
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Ramène tes fraises…
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N'en oublions pas d'être gourmand (e) !
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250 g de fraises lavées et écrasées
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250 g de sucre cristalisé
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1 blanc d’oeuf
Avec les feuilles, préparez une décoction extra
pour la santé ou alors
une rafraîchissante boisson en tenue d'été...
Fruits, mais aussi fleurs, plantes... la saison bat son plein ! Vous avez envie de recettes naturelles, efficaces et sympas à préparer avec ce que vous avez dans votre jardin, sous la main ? C'est maintenant, et c'est par ici :
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Lierre terrestre - Pour soulager ET régaler
Lierre Terrestre
Une plante tout à fait délicieuse !
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Versez pour cela 10 poignées de lierre terrestre dans un gros bocal
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Recouvrez d’un litre d’huile d’olive
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Laissez macérer pendant un mois au soleil, puis filtrez.
En cuisine…
Boulettes de chèvre frais au lierre terrestre
1 bouquet de feuilles de lierre terrestre
fleurs pour la déco
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Écraser le chèvre frais à la fourchette.
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Ajouter les feuilles de lierre terrestre ciselées finement
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Former de petites boulettes
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Les déposer sur un petit cracker ou sur une feuille de lierre terrestre et décorer avec les fleurs.
Cette jolie recette tout comme d'ailleurs les photos de ce billet, sont de Françoise Marmy. Merci à elle !
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Et pour finir la voix claire, je vous rappelle cette préparation qui contient, elle aussi, du lierre terrestre :
REMÈDE " MAISON " : un SIROP PECTORAL - www.lesjardinsdalice.ch
Petit (ou gros) mal de gorge ? Un Sirop et ça repart ! Les canicules s'éloignent, les soirées se font plus fraîches, et les mois en " r " qui montrent bientôt le bout de leur nez... cela ne va...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2017/08/remede-maison-un-sirop-pectoral.html
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PISSENLIT : LE VIN...
Préparez les plaisirs de l'été...
Oui au Vin de Pissenlit !
(Billet republié)
Pissenlits : faites-en tout un miel ! - www.lesjardinsdalice.ch
Avec les Pissenlits... Le bonheur est dans le pré Avec eux, le bonheur est dans le pré, mais aussi un peu dans le pot... Vous avez égaré la recette de votre grand-maman ? Qu'à cela ne tienne !...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2017/04/pissenlits-faites-en-tout-un-miel.html
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Tomates vertes : dégustez-les en confiture !
Tomates Vertes ou pas mûres ?
Tentez la confiture !
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Déposez dans une grande casserole 1 kg de tomates vertes, essuyées et coupées en très fines lamelles.
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Ajoutez l’écorce et le jus de deux citrons (bio évidemment), un bon morceau de gingembre (bio aussi) coupé en petits morceaux, et une gousse de vanille fendue et dont vous aurez pris soin de répartir les graines partout dans la casserole.
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Versez 700 g de sucre, mélangez bien le tout.
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Portez à ébullition puis maintenez la cuisson pendant environ 35 minutes.
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Les confitures, c'est bien joli, mais par les froids qui viennent, il faut aussi penser à garder la forme ! Ce Blog déborde de suggestions pour ça, en voici quelques unes...
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Calendula… pour en finir avec certains soucis !
Calendula
Avec lui, oubliez certains soucis !
Ici ils sont encore magnifiques, et ces lumineux petits soleils font merveille dans différentes recettes de bien-être et de beauté. Quelle ingratitude d’ailleurs de les appeler des soucis, alors que le nom de calendula est tellement plus joli !
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Mélangez une cuillère à soupe de fleurs de souci séchées à une cuillère à soupe de lait démaquillant doux.
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Étalez ce lait au calendula sur votre visage encore un peu humide, laissez agir 5 minutes, puis massez délicatement du bout des doigts, en effectuant de petits cercles.
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Retirez le reste du masque à l’eau tiède, terminez par une lotion puis une crème de soins.
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Versez une grosse tasse d’eau bouillante sur deux cuillères à soupe de fleurs fraîches de souci, ou calendula, laissez infuser 10 minutes et filtrez.
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Remplissez un bocal, préalablement stérilisé, de fleurs séchées de souci.
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Recouvrez d’une bonne huile végétale, amande douce, noyaux d’abricot, olive ou sésame, et laissez macérer entre 3 et 4 semaines à l’abri de la lumière.
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Filtrez, et versez dans un ou des flacons opaques.
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Versez de l’eau bouillante sur une cuillerée à café de pétales de fleurs de souci, laissez infuser entre 5 et 10 minutes, filtrez.
PEAU SÈCHE, MAINS GERCÉES ? OUBLIEZ ! - www.lesjardinsdalice.ch
Onguent de Calendula Avec lui, les soucis de peau ... c'est fini ! Ayant une peau très sèche, surtout les mains, et l'hiver n'arrangeant rien à l'affaire, j'ai décidé de prendre le problème e...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2017/01/peau-seche-mains-gercees-oubliez.html
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Cornouilles : la délicieuse saison des confitures sauvages....
Confiture de Cornouilles
C’est de saison et tellement bon… !
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Mettez les cornouilles dans une casserole et recouvrez d’eau.
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Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent molles : c’est très rapide, si elles sont bien mûres 2 à 3 minutes suffisent.
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Retirez la casserole du feu et écrasez les cornouilles avec un presse-purée.
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Passez-les au passe-vite pour extraire la pulpe et séparer les noyaux. Pour cette opération il faut utiliser un passe-vite en inox assez costaud avec la grille à gros trous.
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Pesez la purée de cornouilles et ajoutez la moitié du poids en sucre.
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Pour assurer la consistance, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de pectine de pommes (j’utilise l’Unigel, que j’achète en magasin bio).
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Laissez cuire 5 à 10 minutes puis remplissez des bocaux stérilisés jusqu’en haut.
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Une fois bien fermés, retournez les pots pendant 2 minutes.

(Article modifié et republié)
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ROSE TRÉMIÈRE, le charme absolu
Rose Trémière
Le charme absolu !
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Versez une grosse tasse d’eau bouillante sur 2 cuillerées à café de fleurs séchées et hachées. Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez. Sucrez avec un peu de miel, et buvez 3 tasses par jour.
Côté Beauté
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Versez une grosse tasse d’eau bouillante sur 2 cuillerées à café de fleurs séchées et hachées de rose trémière, laissez infuser 10 minutes, puis filtrez.
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Laissez tiédir, trempez une compresse et appliquez sur l’endroit douloureux.
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Ajoutez simplement une poignée de fleurs à l’eau de votre bain !
Gourmand et amusant
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Remplissez d’abord une assiette de sucre fin, puis battez un blanc d’œuf en neige. Avec un pinceau, enduisez ensuite les roses trémières (préalablement débarrassées de leur pédoncule) du blanc d’œuf battu, puis recouvrez-les de sucre.
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Recouvrez une plaque à gâteau de papier sulfurisé, déposez-y les fleurs, et glissez au four, à 80° : laissez la porte ouverte, et retirez dès que la confiserie semble prête.
(Article republié)
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Althéa, rose trémière et mauve... trois superbes représentantes de la famille des Malvacées !
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