garder la forme
Sureau – Oxymel ou vinaigre des fées ?
À l’ombre du Sureau noir
Vinaigre et Oxymel des fées
Fleurs de sureau : le vinaigre !
À vous l'Oxymel des Fées !
Infusions féériques à l’horizon…
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Et puis, pour en savoir plus sur l'oxymel, c'est par là :
Oxymel : préparez-le maintenant ! - www.lesjardinsdalice.ch
Cet automne, c'est décidé... Je fais mon Oxymel ! Connaissez-vous l'Oxymel ? On pourrait le présenter comme un vinaigre au miel et aux plantes. Oui mais... c'est en réalité bien plus que cela ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2020/09/oxymel-preparez-le-maintenant.html
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Marzipan, massepain... pâte d'amande !
Du Marzipan
pour les gourmands !
Mettez les mains à la pâte !
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Choisissez des amandes avec leur peau (à monder). Plus elles sont fraîches, plus elles sont goûteuses !
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Faites blanchir les amandes 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante (reprise ébullition). Nota : si on ne les monde pas, le goût sera plus âcre et la pâte colorée.
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Passez-les sous l’eau froide et mondez-les en pressant entre pouce et index pour ôter la peau.
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Mettez les amandes à sécher sur un torchon, un papier absorbant ou sur radiateur quelques heures.
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Pendant ce temps, mixez le sucre en sucre glace et réservez.
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Grillez rapidement les amandes mondées et sèches (sans coloration) à sec dans une poêle, puis mixez-les.
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Dans le robot ou dans un saladier, en malaxant alors à la main, mélangez la poudre d’amande et le sucre glace, et rajoutez peu à peu l’eau de rose et le jus de citron jusqu’à obtenir une pâte homogène, légèrement collante et grasse. La quantité de liquide va dépendre de la fraîcheur des amandes (mondées maison, elles sont plus grasses, mais plus goûteuses) et aussi de votre goût : il en faudra donc un peu plus ou un peu moins.
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Laissez reposer la pâte d’amande dans un bol couvert au frais quelques heures ou, encore mieux, une nuit avant de mettre en forme. Mains d’enfants bienvenues !
Il ne reste plus qu’à confectionner les petites
gourmandises… et à sourire à la vie !
Roulez un peu de pâte entre les mains, puis…
(Article republié)
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Ail des ours - La ruée.... vers le pesto
En salade, en légume ou en pesto…
Vive l’Ail des Ours !
Dès qu’il apparaît c’est la ruée sur... l’ail des ours ! Certains apprécient particulièrement son goût et d’autres ses propriétés, qui sont sensiblement les mêmes que celles de l’ail, bien que moins prononcées...
La saison de tous les pestos
Ensuite…


La photo d'ouverture est de Michi-Nordlicht de Pixabay : Merci à lui !
(Article republié)
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Vous trouverez ces recettes parmi de nombreuses autres dans « 365 Jours de bien-être » (voir l’onglet « Livres »)
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LE PLANTAIN, CONTRE LES ALLERGIES C'EST LE N° UN !
Numéro 1 contre les allergies
Vive le Plantain !
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Procurez-vous (en droguerie ou en herboristerie) 100 g de plantain séché. On préparera de la teinture avec la plante fraîche plus en avant dans la saison, mais pour l’instant, parons au plus pressé… action !
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Placez le plantain dans un gros bocal à fermeture hermétique.
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Recouvrez de 7 à 8 dl d’alcool (alcool de grains, eau-de-vie de pommes par exemple), fermez le bocal.
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Laissez reposer un mois, filtrez et prélevez ce dont vous avez besoin, idéalement dans une bouteille à pipette.
Lorsque le printemps sera bel et bien là…
Photo d'ouverture : Françoise Marmy
(Billet republié)
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PHILTRE D'AMOUR, CHOCOLAT & ÉPICES ...
❤ Bientôt la St-Valentin...
Craquez pour un
Philtre d’Amour Chocolaté !
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Placez deux gousses de vanille bourbon de Madagascar fendues sur la longueur, un ou deux bâtons de cannelle, 1 ou 2 clous de girofle et 2 gousses de cardamome dans un litre de lait ou de lait d'amande si vous préférez, laissez chauffer 10 minutes, puis retirez les épices.
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Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de cacao pur, 2 de miel liquide, et 2 de sucre roux, remuez bien.
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Ajoutez encore - et c’est là que ça se corse ! - une pincée de poivre de Cayenne, une pincée de sel et un petit verre de rhum.
Pas de doute, vous allez passer un très bon moment ! Cette recette est proposée en date du 12 février dans un petit perpétuel qui n’a qu’un but : vous faire plaisir tout en vous faisant du bien, au fil des saisons. Retrouvez « 365 Jours de Bien-être naturel » par ici :
(Article republié)
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❤❤❤ Plus encore sur la St-Valentin ? Par ici...❤❤❤
Saint Valentin, entre histoire et légendes - www.lesjardinsdalice.ch
Saint Valentin, patron des Amoureux mais pas que... Bientôt la Saint-Valentin... Toujours possible mais, reconnaissons-le, difficile de faire sans fleurs, sans chocolats et sans petit repas ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2019/02/saint-valentin-entre-histoire-et-legendes.html
OUI, L'AMOUR C'EST BON POUR LA SANTÉ ! - www.lesjardinsdalice.ch
Pas besoin d'attendre la Saint-Valentin... L'Amour c'est bon pour la Santé ! Expérience faite, nous en étions déjà tous et toutes intimement convaincus, mais maintenant il n'y a plus de doute ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/02/oui-l-amour-c-est-bon-pour-la-sante.html
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Coquelicot sirop toux et insomnie
Coquelicot
Le plus beau des sirops !
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Plus sur le gentil et joli coquelicot ? Frais ou séché, faites-en aussi un allié pour votre beauté ou un plaisir à déguster :
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COQUELICOT : Beauté, bien-être et gourmandise - www.lesjardinsdalice.ch
Gentil et sublime Coquelicot Parfait mélange d'éclat et de fragilité, et tellement beau à l'orée des champs de céréales ou dans le jardin, le coquelicot ou " pavot rouge ", ne se contente pa...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2017/06/coquelicot-beaute-gourmandise-et-bien-etre.html
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Boissons sages (ou pas) contre les virus
Il y a du virus dans l’air ?
Vins ou Sirops...
Comptez avec quelques alliés !
Riche en vitamine C, l’oignon contient de nombreux minéraux et oligo-éléments, dont de toujours précieux antioxydants.
Quant au vin d’oignon, vous l’apprécierez pour éliminer plus vite aussi bien la grippe que les raideurs musculaires, dues par exemple à des efforts physiques inhabituels,
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Hachez finement 500 g d'oignons, et mélangez-les à 150 g de miel, de préférence de thym.
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Ajoutez ensuite 1 litre de vin blanc doux, en remuant au fur et à mesure avec une cuillère en bois. Laissez reposer 2 semaines, en remuant tous les 2 jours, puis filtrez.
Macération d’oignon
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Émincez un gros oignon épluché en fines rondelles, placez-le dans un saladier, et recouvrez le tout de 3 cuillerées à soupe de miel biologique liquide.
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Couvrez, laissez reposer une nuit et filtrez le lendemain.
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Versez 4 pincées de noix de muscade râpée, 10 g de camomille allemande, 10 g de semences de fenouil, 4 rondelles de gingembre et 10 g de romarin dans un litre de vin rouge.
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Ajoutez encore 2 cuillerées de miel, et laissez macérer le tout une semaine au soleil, en remuant chaque jour.
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Versez 40 g de camomille allemande et 10 g de baies de genièvre dans un litre de vin rouge, ou blanc et dans ce cas liquoreux. Chauffez à feu doux, et retirez avant ébullition.
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Ajoutez 100 g de racines d’aunée coupée en petits morceaux et laissez macérer une nuit avant de filtrer.
Quelques autres bons plans contre la toux
Photo d'ouverture : RitaE par Pixabay : Merci à elle !
(Article républié)
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Comptez bien sûr aussi avec certaines huiles essentielles...
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Ravintsara et épidémie : le cadeau de l'aromathérapie - www.lesjardinsdalice.ch
Huile essentielle de Ravintsara Un vrai cadeau contre les épidémies ! Plus que jamais, vous le savez bien l'heure est à la prévention, et pour cela rien n'est plus efficace que de soutenir ou ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2020/10/ravintsara-et-epidemie-le-cadeau-de-l-aromatherapie.html
Sans oublier ce tout grand classique :
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L'ail : un champion à apprécier en plusieurs versions - www.lesjardinsdalice.ch
L'ail ? Un vrai champion ! L'ail, on le sait tous, c'est bon pour la santé. À glisser sans modération dans les petits plats cuisinés ! Même si vous n'en êtes pas fan, il devrait bien trouver ...
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Chlorure de magnésium : vous connaissez ?
Chlorure de magnésium
Un autre grand remède naturel
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Argent colloïdal : l'antibio en or massif ! - www.lesjardinsdalice.ch
L'Argent Colloïdal ? L'antibiotique naturel... en or massif ! Petit rappel d'un grand allié pour de nombreux maux et bobos, internes - pour les pays où c'est encore permis... - et partout en usa...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2019/02/argent-colloidal-et-si-vous-le-prepariez-vous-meme.html
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NON AUX REFROIDISSEMENTS ! - www.lesjardinsdalice.ch
Voici venir la saison des refroidissements... Comment passer entre les gouttes ? Derniers cosmos, premières citrouilles, bientôt vent, pluie et plus froid... voilà qui annonce, si l'on n'y prend...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2013/10/comment-passer-entre-les-gouttes.html
Vinaigre de Romarin : un allié malin ! - www.lesjardinsdalice.ch
Vinaigre de Romarin Un Allié Malin ! Tous les vinaigres " maison " sont agréables à préparer et à utiliser, mais certains sont en plus très doués pour renforcer l'organisme et aider à lutte...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2020/10/vinaigre-de-romarin-un-allie-malin.html
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Ravintsara et épidémie : le cadeau de l’aromathérapie
Huile essentielle de Ravintsara
Un vrai cadeau contre les épidémies !
On a beau vouloir rester positif, on n'est pas encore tout à fait sorti de l'auberge... Raison de plus pour miser sur la prévention et renforcer notre "bouclier naturel" ! En guise de petit rappel : mettez chaque jour vitamine D et zinc au menu, et comptez avec quelques bons gestes et huiles essentielles...😉
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En période d’épidémie, essayez ce vieux remède populaire : diluez un peu de vinaigre de cidre dans de l’eau et vaporisez de temps en temps dans l’air ambiant.
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Vinaigre de cidre toujours, en guise de prévention : versez-en un peu sur un mouchoir et respirez-le souvent.
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Ravintsara (Cinnamomum camphora ct cineol), voir ci-dessous. Attention à ne pas confondre avec l’HE de Ravensara !
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Tea tree (Melaleuca alternifolia)
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Niaouli (Melaleuca quinquenervia)
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Cajeput (Melaleuca cajuputi)
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Saro (Cinnamosma fragrans)
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Fragonia (Agonis fragrans)
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En diffusion, dans les différentes pièces de la maison, en versant 10 gouttes de l’une de ces huiles essentielles dans un peu d’eau.
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Ou alors en déposant une goutte d’huile essentielle à l’intérieur de chaque poignet, en frottant ces derniers l’un contre l’autre puis en inspirant la fragrance.
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À titre préventif, prenez chaque matin 1 cuillère à café de l’une ou l’autre de ces plantes dans un peu d’eau.
- Trop tard ? Procédez alors de même, mais 3 fois par jour pour un effet curatif.
Gros plan sur l’huile essentielle de ravintsara
C’est un vrai trésor de l’aromathérapie !
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Pour se protéger, elle peut être diffusée dans l’atmosphère, ou alors utilisée en frictions sous la plante des pieds.
Pour les adultes : pure, directement sur la peau :
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Appliquez quelques gouttes sous la voûte plantaire et quelques gouttes sur le thorax matin et soir, pendant toute la période à risque, mais pas plus de 2 mois.
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À partir de 2 ans, mélangez quelques gouttes avec de l’huile végétale, appliquez sous la voûte plantaire le matin et sur le long de la colonne vertébrale le soir. Il en faut peu pour agir là où il faut ! Cela dit, les virus et les bactéries sont « formateurs » du système immunitaire chez les enfants. Inutile d’exagérer avec la prévention.
(Extraits du livre Soignez-vous naturellement, suivez le Grand Druide !, paru aux édition Attinger)
Les photos sont de Hans Braxmeier via Pixabay. (Article republié)
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Bien connu dans son Valais natal, le Grand Druide, comme on le surnomme là-bas, soulage, soigne et fortifie petits et grands depuis plus de 40 ans.
Aujourd’hui, les plantes n’ont plus de secrets pour lui.
À l’heure où nous sommes de plus en plus nombreux à choisir de prendre la responsabilité de notre santé, à préférer chaque fois que possible des solutions qui permettent de stimuler les capacités d’auto-guérison plutôt que de seulement camoufler des symptômes, il en est convaincu : les plantes peuvent nous aider !
Envie d’en savoir plus ? Pour suivre le Grand Druide, de A à Z, c'est par là …
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CONFITS ou non... vive les CITRONS !
Des CITRONS CONFITS
... ça vous dit ?

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Rincez les citrons et incisez-les en croix.
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Étalez du sel de mer fin sur une surface propre, et roulez les citrons dans le sel.
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Glissez-les ensuite dans le bocal, sans avoir peur de bien les serrer, en alternant avec les différentes épices et le gros sel.
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Une fois que le bocal est plein, couvrez d’eau, et fermez bien.
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Côté santé…
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Versez deux citrons non pelés (bio, évidemment) et coupés en tranches dans une carafe. Recouvrez d’un litre d’eau, chaude ou froide, et laissez macérer quelques heures.
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Montez un blanc d’oeuf en neige, mariez-le délicatement à un jus de citron, appliquez et laissez poser 10 minutes.
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Le citron : un plaisir à partager ! - www.lesjardinsdalice.ch
Du peps dans l'hiver avec la Confiture de Citron ! Les agrumes savent se faire apprécier toute l'année, mais reconnaissons que c'est en hiver qu'on les préfère ! Avez-vous déjà essayé la con...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2018/01/le-citron-un-plaisir-a-partager.html
Toujours dans l'idée de Noël qui approche, créez la surprise avec cette véritable gourmandise :
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MANDARINES EN CONFIS - www.lesjardinsdalice.ch
Mandarines en confis avec un brin, non... une giclée de fantaisie En attendant le gourmand bonheur de la confiture d'oranges amères, si on s'occupait un peu des mandarines ? Certains en raffolent...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/01/mandarines-en-confis.html
Vous aimez les plantes, les fruits et les fleurs ? Retrouvez plein de suggestions " Côté santé … et côté beauté " sur ma page " Livres ". C'est par là :
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