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Marrons d'Inde version shampooing

12 Octobre 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice. Invitée : Catherine Lainé, dite de Billième Publié dans #Arbres, #Automne, #Beauté au naturel, #Cueillette Sauvage, #DIY, #Plantes sauvages, #Soins du corps, #Soins naturels, #12 mois par an !

Beaux, les Marrons !

Avec eux, vive le Shampooing Maison !

Chic, c’est la jolie saison des marrons d’Inde ! Certes, ils ne sont pas comestibles, mais c’est fou tout ce que l’on peut faire avec eux ! De la lessive, des petites sculptures pour amuser les enfants, des porte-bonheurs à garder dans sa poche, de magnifiques élixirs floraux… Sans oublier ses principes actifs qui sont à la base de diverses préparations destinées à améliorer la circulation sanguine et les troubles qui y sont associés.

Aujourd’hui, notre amie Catherine de Billième a cueilli des marrons d’Inde (Aesculus hippocastanum) et nous en propose encore une autre utilisation, qui marie l’efficacité au plaisir d’une recette maison. À elle la parole, le temps d’une évocation et d’une recette vraiment chouette …

Souvenir

La sagesse populaire rapporte qu'avoir des marrons en poche soulagerait les rhumatismes et la goutte. Connaissait-il ou pas cette tradition ? Je l’ignore, mais mon père avait toujours des marrons dans sa poche, il les faisait tourner entre ses doigts et cette "gymnastique" l'amusait bien. Depuis, je garde tous les ans des marrons avec une pensée pour lui, et je fais à mon tour tourner les marrons dans mes mains !

Le shampooing maintenant !

Les marrons contiennent de la saponine et qui dit saponine dit savon, et donc lavage. Le shampooing aux marrons d'Inde est extra pour soulager le cuir chevelu irrité.

280 g de marrons d'Inde frais coupés en morceaux, puis mixés en granulat/ poudre. (La recette de départ prévoyait 20 marrons, mais une fois pesés, cela faisait 450 g - j'ai donc mis le restant mixé à sécher en réserve). C'est aussi pour cela que je préfère avoir une indication de poids !

120 g pommes entières mixées (2 petites ici)

20 g de romarin sec mixé

700 ml d'eau froide

- Portez tous ces ingrédients à ébullition, puis laissez frémir 25 minutes sous couvercle.

- Filtrez au chinois

- Ajoutez 3 CS rases de graines de lin, remettez à frémir quelques minutes, puis filtrez.

- Le shampooing est prêt. Il ne reste qu’à le mettre ensuite en petits flacons en verre (ébouillantés et/ou passés à l'alcool avec leurs couvercles).

Au total : 450 ml répartis en 5 pots en verre.

Conservation prévue : 1 semaine au frais / frigo, ou 2 à 3 jours à température ambiante.

Après fermeture à chaud une fois refroidis, j’ai mis les flacons à la cave et gardé de côté pour un test un flacon à n'ouvrir qu'au bout d'un an pour vérifier si le shampooing est encore efficace après une conservation longue.

Mes observations :

La consistance : gelée fluide - sur les mains cela sent le savon, ça ne mousse pas.

Couleur : rose/beige-marron clair.

Test shampooing : lavage puis rinçage au vinaigre d'orties. Cela ne mousse effectivement pas : les cheveux sont "gainés" et impression de gel coiffant après le dernier rinçage au vinaigre d'orties. Coiffure "punk" après avoir peigné mes cheveux courts en arrière et cela a tenu 5 heures bien raide. Après une nuit, impossible de redonner l'allure habituelle à ma coiffure … donc coiffage à l'arrière et toujours "punk", même 3 jours après !

Un an plus tard…

Suite des observations de la lotion/shampooing : un an après, j'ai ressorti le flacon test du 13/10/2022 : la consistance n'a pas bougé, ni la couleur et demain je vais laver mes cheveux… sans coiffage en arrière !

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Avec les marrons, j'ai aussi réalisé une alcoolature avec 110 g de marrons frais broyés et de l’alcool à 60-70 %. J’ai préparé un spray rafraichissant avec l'alcoolature, de l’aloe vera et de l’hydrolat de menthe pour soulager les jambes fatiguées.

Merci à Catherine Lainé dite de Billième pour ces belles idées !

Une partie des photos sont de Catherine et l’autre, dont celle d’ouverture, de Agnès Caron

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Mabon - Gâteau de...

18 Septembre 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice Publié dans #Automne, #Biscuits & Co, #Dans le verger, #Dans le jardin, #En cuisine..., #Fêtes, #Fruits, #Gourmandises..., #Sans lait ni gluten, #Traditions

Avec la Pomme…

célébrons Mabon !

Le moment de l’équinoxe d’automne, aux alentours du 21 septembre, approche. Le jour et la nuit ont alors exactement la même durée. De nombreuses traditions célèbrent ce passage, ce changement de saison, mais aussi ce point d'équilibre parfait. Parmi elles Mabon, fête païenne qui se déroule à partir du 20 et parfois jusqu’au 29 septembre, était dédiée aux moissons. Elle invite à remercier la Terre pour sa générosité et pour les récoltes.

Après les exubérances et la chaleur de l’été, c’est aussi le moment de rentrer un peu chez soi, au propre comme au figuré. Il fait bon préparer sa maison pour les journées plus courtes et les veillées plus longues, pour s’y sentir bien et y recevoir ceux que l’on aime, et pour partager bien sûr quelques bons mets préparés avec les récoltes du moment.

Parmi les symboles liés à Mabon, il y a les hêtres, les noisetiers, les feuilles, les pommes de pin, les glands, mais aussi le lierre, l’achillée millefeuille, le romarin, la sauge, le raisin et les pommes.

Normal donc que ces dernières soient au cœur d’un gâteau qui, même sans produit laitier ni gluten, mmmmh….😋 je ne vous dis que ça !

Gâteau de Mabon

🍎 Coupez 3 ou 4 pommes en dés, arrosez-les d’un jus de citron et réservez.

🍎 Dans un gros bol, battez trois œufs.

🍎 Mélangez 200 g d’un mélange de farine sans gluten (ou de farines sans gluten mélangées par vos soins) et 125 g de sucre (un peu plus si vous voulez).

🍎 Réunissez farine, sucre et œufs dans un saladier.

🍎 Ajoutez un pot de 100 g de compote de pomme (sans sucre ajouté pour moi) et un sachet de levure chimique. Mélangez bien.

🍎 Versez les pommes dans la préparation.

C’est maintenant que ça devient vraiment intéressant 😉 :

Préchauffez le four à 220°ou 240°.

Placez la masse dans un plat préalablement graissé (à l'huile de tournesol pour moi) et allant au four, recouvrez de sucre roux, parsemez généreusement d’amandes effilées(ou en poudre) et de cannelle.

Glissez le plat au four, à 180 ou 200° (tout dépend du four…) jusqu’à ce que le gâteau semble doré.

La suite ? Vous la connaissez…

(Billet republié)

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Quelques-uns des autres symboles de Mabon

Quelques-uns des autres symboles de Mabon

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Vinaigre de Feu ou Cidre du Dragon

7 Septembre 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice Publié dans #Bobologie, #Bien-être, #Dans le jardin, #Elixirs & Vins, #Forme, #Garder la forme, #Hiver, #Phytothérapie, #Plantes Aromatiques, #Produits "maison" et naturels, #Soins naturels, #Tonus, #En cuisine..., #12 mois par an !

De Feu ou du Dragon...

Un Vinaigre qui réchauffe !

Connaissez-vous le Vinaigre de Feu, appelé aussi parfois Cidre du Dragon ? Comme son nom le laisse bien supposer, c’est une potion qui réchauffe et qui donne un vrai coup de fouet à tout l’organisme, histoire de passer les mois en « r » en …pétant le feu, précisément ! Et pour bien en profiter lorsque le moment sera venu, c’est maintenant qu’il faut le préparer.

Comment ? II en existe, comme souvent, différentes versions. Voici une suggestion, adaptée de la recette traditionnelle proposée par Rosemary Gladstar, herboriste et auteur de nombreux ouvrages sur les plantes médicinales et leurs bienfaits.

Pour mon premier Vinaigre de Feu, j’ai d’abord mis dans un gros bocal les 4 ingrédients incontournables :

Oignon, ici du blanc et du rouge

Une tête d’ail

Traditionnellement du raifort mais à défaut du radis noir fait aussi l’affaire

Et bien sûr du gingembre.

Et aussi :

Du curcuma (racine râpée ou coupée en petits morceaux) - du piment rouge - du poivre noir - de la sarriette - du romarin - du thym - de la sauge.

Plus, si vous en avez :

De l’absinthe - des fleurs de calendula

Facultatif : du citron, les épices qui vous inspirent (coriandre, cumin, cardamone…) ainsi que toutes les herbes de votre jardin que vous aimez.

🌶 Recouvrez le tout de vinaigre de cidre bio

🌶 Laissez reposer 3 semaines dans un endroit chaud, en secouant le bocal idéalement chaque jour.

🌶 Filtrez, ajoutez encore du miel bio juste réchauffé, pour qu’il se mélange bien (chez moi, 300 g de miel pour une demi-litre de vinaigre)

🌶 Remuez bien et mettez en bouteille(s).

Pour bien en profiter…

En cure préventive : 1 c. à s. diluée dans une tasse d’eau chaude le matin à jeun, pendant 3 semaines.

En cas de refroidissements, autres maux hivernaux : 1 c. à s. dans une tasse d’eau chaude ou de tisane, 3 fois par jour.

Autre possibilité : 1 c. à s. ponctuellement, chaque fois que vous avez besoin d'un petit coup de pouce.

Ou encore juste comme ça, dans vos vinaigrettes ou d’autres petits plats.

En réchauffant l’organisme, ce Cidre du Dragon, excellent, au propre comme au figuré, va booster le système immunitaire et allumer ou entretenir le feu dont ce dernier a besoin pour passer un hiver serein !

Attention toutefois aux contre-indications, notamment les irritations et troubles de l’appareil digestif, ainsi que la grossesse.

Bonne préparation !

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Une autre excellente recette bien-être avec du vinaigre de cidre ? Par ici...

Oxymel : préparez-le maintenant ! - www.lesjardinsdalice.ch

Cet automne, c'est décidé... Je fais mon Oxymel ! Connaissez-vous l'Oxymel ? On pourrait le présenter comme un vinaigre au miel et aux plantes. Oui mais... c'est en réalité bien plus que cela ...

https://www.lesjardinsdalice.ch/2020/09/oxymel-preparez-le-maintenant.html

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Alcool de romarin et articulations

24 Août 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice Publié dans #Bien-être, #Bobos & Co, #Dans le jardin, #Été, #Garder la forme, #Phytothérapie, #Plantes Aromatiques, #Produits "maison" et naturels, #Soins du corps, #Soins naturels, #Tonus, #12 mois par an !

Du jardin ou pas…

Vive le Romarin !

Courant dans les lieux arides, le Midi et tout le bassin méditerranéen, le romarin se plaît bien sûr aussi dans nos jardins. Et tant mieux ! Aussi précieux en cuisine que dans des petites potions pour améliorer notre forme, notre bien-être et parfois aussi notre beauté, il fait parfois plus encore…

Aujourd’hui il fait bien trop chaud pour écrire un roman sur le thème parfumé du romarin. Alors place très vite à une

préparation toute simple, toute droit sortie des recettes de grand-mère.

Bien connu dans des synergies d’huile végétale et d’huiles essentielles pour prendre soin des muscles et des articulations, prévenir ou, s’il est déjà trop tard, apaiser contractions, crampes ou courbatures après l’effort, le romarin (Rosmarinus officinalis) semble très efficace aussi, dans une version simplissime, pour soulager les douleurs rhumatismales.

Au bonheur des articulations !

La recette ? La voici :

O Descendez dans votre jardin, faire une jolie cueillette, de préférence le matin après la rosée.

O Attendez que les branches du romarin sèchent un peu, puis coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bocal en verre hermétique.

O Recouvrez d’alcool, si possible à 70 °. À défaut, alcool de fruits ou vodka conviennent aussi.

O Laissez reposer 3 semaines dans l’obscurité, en agitant le bocal 1 à 2 fois par semaine.

O Il ne reste plus qu’à filtrer, avant de frictionner les zones douloureuses avec cette préparation.

Conservez votre alcool de romarin à l’abri de la lumière, au frais et au sec.

Vos articulations vous font souffrir ? Peut-être plus pour longtemps !

OOO Encore une bonne nouvelle : appliquée en massage sur les parties du corps sujettes à la cellulite, cette préparation semble avoir un effet des plus heureux sur la disgracieuse !

PS vous n’avez pas de jardin… ou envie de sauter la première étape 😉 ? Procurez-vous 20 g de romarin chez votre droguiste ou herboriste, et pour la suite procédez comme décrit ci-dessus !

Juste pour information, il y a ici 40 g de romarin séché, dans un bocal à confiture.

Photo d'ouverture : matthiasboeckel via Pixabay : Merci à lui !

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Capucine : une fleur jolie à croquer !

7 Août 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice Publié dans #Gastronomie sauvage, #En cuisine..., #Bien-être, #Dans le jardin, #Epices, #Fleurs, #Gourmandises..., #Tonus, #Été, #Cheveux (Soins des), #Garder la forme, #Bonheurs

Elle enchante les yeux et les papilles...

Éloge de Dame Capucine !

La capucine, cette jolie fleur qui répand ses joyeux orangés dans les jardins et sur les balcons et enchante le regard tout l’été, est vraiment à croquer… dans tous les sens du terme ! Fragile et charmante, elle devient quasiment magique quand elle apparaît et fleurit, dans toutes les nuances orangées, au milieu de son abondant feuillage.

Délicieuse et en plus bourrée de vitamine C, elle contribue à sa manière à renforcer notre « bouclier naturel ». Tout en régalant les gourmands et les curieux de saveurs sauvages, puisque tout se mange, dans cette pimpante petite fleur : ses feuilles, ses pétales frais, et même ses graines…

Son utilisation la plus simple ? Si vous passez la journée dans la nature, préparez des sandwiches avec du pain complet, du beurre et des feuilles de capucine. Apprécierez au passage leur odeur de poivre !

Si vous n’en avez encore jamais goûté, découvrez-la par exemple en salade :

Émincez quelques oignons blancs.
Ajoutez des feuilles de capucine et de la rucola.
Préparez une sauce avec huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre et sel, puis versez-la sur la salade.
Répartissez des dés de mozzarella, et décorez avec quelques fleurs de capucine.

Quant aux graines, finement hachées, vous les apprécierez comme une épice : recommandées, par exemple, sur les grillades !

Et si on les préparait, puis les utilisait aussi comme des câpres ? Aussitôt dit, aussitôt fait...

Faites bouillir 1,5 dl de vinaigre de vin blanc avec une pincée de sel et 1 cuillère à café de sucre.
Versez une poignée de graines de capucine dans un bocal.
Recouvrez avec le vinaigre, ajoutez des graines de coriandre, comme ici quelques brins de thym du jardin ou tout autres condiments qui vous fait envie..
Fermez le bocal et laissez macérer 3 semaines au frais, dans un endroit sombre, avant de déguster.

Mon grand préféré …

… pour faire durer le bonheur et la saveur si caractéristique des joyeuses petites fleurs jusqu’à l’été prochain : le vinaigre de capucines ! Rien de de plus simple à préparer :

Versez une belle poignée de fleurs dans un bocal, recouvrez de vinaigre de cidre, « oubliez » pendant un mois ou deux, puis filtrez et mettez dans de petites bouteilles.

Il ne reste plus qu’à apprécier le goût légèrement poivré de cette préparation, aux propriétés par ailleurs diurétiques et stimulantes. Et rien ne vous empêche de l’utiliser en usage externe, par exemple en massage pour stimuler la repousse des cheveux

!

Si vous avez des capucines dans votre jardin ou sur votre balcon, histoire de varier et de colorer les plaisirs, ajoutez des pétales de fleurs fraîches pour décorer vos salades et certains de vos desserts : aussi craquant à l’œil qu’au palais !

La « fleur de l’amour » côté bien-être…

La capucine ouvre l’appétit et favorise la digestion. Ses feuilles et ses fleurs ont la réputation de purifier le sang. On la dit aussi dépurative.

Réputée pour renforcer les défenses naturelles de l’organisme, aider à lutter contre les refroidissements, les inflammations de la gorge et des bronches et, lorsque nécessaire, les soigner, elle agit aussi favorablement sur les infections des voies urinaires.

Ses graines, elles, ont des propriétés purgatives.

En application externe, la capucine a des propriétés antiseptiques et cicatrisantes.

En infusion - préparée de préférence avec des capucines cultivées par vos soins ! -, elle renforcera votre résistance aux infections et, en cas de rhume ou de bronchite, réduira les sécrétions des muqueuses puis favorisera leur évacuation :

Versez une grosse tasse (2,5 dl) d’eau bouillante sur 1 à 2 cuillères à café de feuilles et éventuellement de fleurs de capucine.
Laissez infuser 10 minutes.
Filtrez.

Une précaution : évitez de prendre cette infusion, riche en vitamine C, le soir. À moins que vous souhaitiez ne pas dormir… Au Pérou, on appelle la capucine « la fleur de l’amour » !

(Article modifié et republié)

La capucine est aussi une douée côté beauté au naturel ! À découvrir par ici…

CAPUCINES : PLAISIR DU PALAIS... ET DES CHEVEUX ! - www.lesjardinsdalice.ch

Irrésistibles Capucines... Tonus et joie plein les jardins ! Vous avez eu la bonne idée de faire une place aux joyeuses capucines dans votre jardin ? Vous ne pourrez que vous en féliciter, et pa...

http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/07/capucines-tout-bien-tout-bon.html

Pour faire le plein d'idées autour de la capucine et d'autres fleurs amies du bien-être, c'est par là :

LIVRES (Mes) - www.lesjardinsdalice.ch

http://www.lesjardinsdalice.ch/livres.html

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Le thym, pour votre beauté... c'est bien !

3 Août 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice Publié dans #Beauté, #Beauté au naturel, #Cueillette Sauvage, #Dans le jardin, #Été, #Lotions & Co, #Peau (Soins de la), #Plantes Aromatiques, #Plantes sauvages, #Soins naturels, #Visage

Belle au naturel ?

Avec le Thym, c'est bien !

C’est l’été, les jardins débordent de belles herbes aromatiques qui ne demandent qu'à nous faire du bien ! Et de notre côté, plus c'est naturel, plus cela nous plaît ! Comment utiliser le thym que l'on a sous la main pour se mettre en beauté ? Réponse sous forme de quelques suggestions...

Déjà apprécié dans l’Antiquité pour ses propriétés médicinales, le thym tire son nom du mot grec, « thumos », qui veut dire cœur ou courage… Ses qualités sont si stimulantes que l’on raconte que les guerriers grecs prenaient un bain au thym avant d’aller combattre !

Introduit dans tous les jardins d’Europe au 8^e siècle, par les moines bénédictins et fort apprécié en cuisine, frais ou séché, pour son parfum mais aussi ses vertus digestives, le thym fait bien plus cependant que d’aromatiser les plats…

Bactéricide, antiseptique, stimulant, fortifiant, il sait se rendre utile aussi bien pour lutter contre les affections des voies respiratoires, mais aussi les rhumatismes, les douleurs gastriques ou intestinales, que pour renforcer les défenses de l’organisme, et donner un précieux coup de pouce en cas de fatigue.

🌿 Ses nombreuses propriétés sont très prisées en cosmétique, et il entre dans la composition de nombreux produits de soins et de beauté. Quant à son huile essentielle, très concentrée en principes actifs, elle permet, moyennant quelques précautions, de préparer facilement des recettes naturelles et très efficaces.

🌿 Antiseptique et raffermissant, le thym prend un soin tout particulier des peaux grasses et de celles qui souffrent d’acné, mais toutes peuvent bénéficier de ses belles qualités.

La beauté, c’est bien connu, ça vient aussi et peut-être même d’abord de l’intérieur.

Pour l’entretenir, comptez d’abord avec cette tisane :

O Versez une grosse tasse d’eau bouillante sur une pincée de thym et une pincée de sauge, laissez infuser 5 minutes, filtrez. À prendre matin et soir, pour placer toute la journée sous le signe du bien-être !

Votre peau a tendance à être grasse ? Elle a besoin d’être débarrassée de l’excès de sébum, nettoyée en profondeur, purifiée :

O Prenez matin et soir, en cure de 21 jours, une infusion de fleurs et feuilles de sauge, de feuilles et fleurs de serpolet et de feuilles et fleurs de thym, à raison de 2 pincées de chaque pour une tasse.

Le thym, grand ami des peaux grasses, entre aussi dans la composition de différentes fumigations. N’hésitez pas à en faire profiter votre peau !

La plupart des plantes se transforment facilement en jolies lotions pour la peau, et le thym ne fait évidemment pas exception…

O Thym, mais aussi sauge, romarin et/ou fenouil… laissez de simples infusions, composées d’une ou de plusieurs plantes, refroidir et voilà des lotions très désinfectantes, à conserver au réfrigérateur pour pouvoir les utiliser quelques jours.

Cette lotion astringente, qui resserre les pores, est particulièrement recommandée aux peaux grasses :

O Préparez une infusion bien soutenue, composée à parts égales de thym et de romarin, à raison d’une bonne cuillère de chaque.

O Ajoutez l’équivalent d’une cuillère à soupe de jus de citron.

O À l’aide d’un coton, passez cette lotion sur votre visage une ou deux fois par semaine.

Et pour finir vraiment en beauté, un masque qui convient à tous les types de peau ! Essayez plutôt :

O Délayez 2 cuillères à soupe d’argile verte et fine dans une infusion de thym.

O Ajoutez quelques gouttes d’huile d’amande.

O Mélangez et appliquez sur votre visage et votre cou.

O Après une vingtaine de minutes, rincez soigneusement à l’eau tiède.

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Envie de vous sentir tonique, de la tête aux pieds ? Alors à vous ce vinaigre de toilette, toujours avec du thym :

VINAIGRE DE BEAUTÉ AUX HERBES : TOUT LE CHARME D'ANTAN ! - www.lesjardinsdalice.ch

Du peps, de la tête aux pieds ? À vous le Vinaigre de Beauté aux Herbes ! C'est le moment d'une jolie recette beauté pour se sentir tonique, bientôt prête à accueillir le printemps ! Pour re...

https://www.lesjardinsdalice.ch/2017/03/vinaigre-de-beaute-aux-herbes-tout-le-charme-d-antan.html

Et une toute autre préparation, fort utile mais côté bien-être cette fois :

Thym, romarin et gingembre : le trio choc pour un hiver en pleine forme ! - www.lesjardinsdalice.ch

THYM, ROMARIN & GINGEMBRE Sirop ou Gelée pleine de peps ? Certaines herbettes résistent heureusement fort bien aux frimas, même quand on n'habite pas dans le Sud ! Saviez-vous que le thym, par ...

https://www.lesjardinsdalice.ch/2019/11/thym-romarin-et-gingembre-le-trio-choc-pour-un-hiver-en-pleine-forme.html

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Apéro : le délice des fées

27 Juillet 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice Publié dans #Biscuits & Co, #Bourrache, #Cueillette et cuisine sauvage, #Dans le jardin, #En cuisine..., #Été, #Fleurs, #Gourmandises, #Plantes Aromatiques, #Plantes sauvages, #Sans lait ni gluten

Composez votre Délice des Fées…

Un tableau éphémère pour l’apéro !

L’été réserve encore de nombreuses occasions de célébrer l‘heure de l’apéro en bonne et gourmande compagnie. Vous n’aimez pas prévoir toujours les mêmes petits grignotages ? Qu’à cela ne tienne ! Parfois, l’improvisation fait merveille….

Alors voici un véritable cracker, géant peut-être mais cracker des fées quand même, à partager une fois cuit avec des amis.

🍀 Ici, j’ai juste déroulé puis badigeonné de jaune d’œuf une pâte brisée sans gluten.

🍀 Piquez-la par-ci par-là à la fourchette, et le plus sympa reste à venir…

🍀 Décorez ensuite la pâte avec de petits bouts de plantes aromatiques fraîchement cueillis sur la terrasse ou dans le jardin.

🍀 Ici j’ai mis de l’achillée millefeuille, des fleurs de bourrache, un peu de romarin, un peu de thym, de la coriandre, des feuilles et fleurs d'origan et de calamintha. Grâce au jaune d’œuf, toutes ces petites plantes comestibles tiennent bien dans la pâte.

🍀 Saupoudrez le tout d’un peu de gros sel, et hop, au four ! Laissez cuire une vingtaine de minutes à 200° C, dans un four préchauffé à 220°C. Faut-il le préciser : surveillez de très près cette phase délicate et surtout… avant même de vous régaler, appréciez l'odeur pendant la cuisson !

🌸 Laissez bien sûr libre cours à votre imagination : marjolaine pétales de calendula, de centaurée, de mauve… à condition d’être comestibles, tout ce qui vous fait plaisir est permis !

Il ne reste ensuite plus qu’à déguster à la bonne franquette, chaque ami cassant à son tour un morceau de cette craquante galette😋, le tout accompagné d’un bon vin… fleuri lui aussi !

🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀

Vin de Mai, de Lilas ou de Pissenlit si vous en avez préparé ce printemps, mais aussi Vin de Mélisse ou Vin de Verveine et citron accompagnent fort bien cette petite improvisation. Ça c’est par là…

Mélisse encore : un petit vin sympa - www.lesjardinsdalice.ch

Fan de Mélisse ? Encore un petit délice à déguster entre amis ! Vite, pendant qu'il en reste dans les jardins, encore un petit délice avec la mélisse ! Dans la série mini-préparation et ...

https://www.lesjardinsdalice.ch/2021/07/melisse-encore-un-petit-vin-sympa.html

Vin Verveine-citron... que c'est bon ! - www.lesjardinsdalice.ch

Vin de Verveine et Citron Résisterez-vous à la tentation 😉 ? Pour continuer à célébrer l'été, voici un petit apéro comme on les aime, préparé avec une belle du jardin. La verveine citr...

https://www.lesjardinsdalice.ch/2022/07/vin-verveine-citron.que-c-est-bon.html

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Plantain : petits baumes sans prétention

13 Juillet 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice Publié dans #Baume, #Beauté au naturel, #Bien-être, #Bobos & Co, #Dans le jardin, #Dans les champs, #Été, #Lotions & Co, #Macérats, #Peau (Soins de la), #Plantes sauvages, #Printemps, #Produits "maison" et naturels, #Visage, #12 mois par an !

Baumes au Plantain

À chacun le sien !

Plantain : petits baumes sans prétention

Tout simple à préparer, ce petit baume sans prétention rend de nombreux services en plein été et bien au-delà, aussi bien en soirée, pour calmer des moustiques les outrages qu’en randonnée, pour soulager piqûres d’insectes, égratignures et autres soucis de la peau.

Cette « recette » est vraiment sympa ! D’abord parce que le plantain lancéolé (Plantago lanceolata) ou le grand plantain (Plantain major) on les trouve partout, au jardin, en pleine nature… Et ensuite, parce que ces petits pots sont faciles à glisser dans un sac ou une sacoche, et donc à avoir toujours sous la main.

Si vous avez une macération de plantain prête, c’est parfait ! Sinon, il est toujours temps de vous y mettre afin de pouvoir réaliser vos baumes encore cet été.

Pour la macération, il suffit pour cela de cueillir du plantain (comme toujours le plus loin possible des sources de pollution), de bien le rincer, de le sécher, par exemple dans du papier ménage, et de le laisser quelques heures à l’air libre, afin de laisser toute trace d’humidité s’évaporer. À défaut, il est aussi possible de se procurer du plantain séché chez le droguiste ou l’herboriste.

Coupez le plantain en petits morceaux que vous placerez dans un bocal, recouvrez le tout d’une belle huile végétale : recouvrez bien, afin qu’aucune partie du plantain ne dépasse. Recouvrez ensuite le bocal de papier kraft et laissez-le au soleil un mois, en le remuant de temps à autre. Puis filtrez.

Place au baume !

Envie vous aussi de vous lancer ? Voici alors comment j’ai procédé pour obtenir ce baume plutôt onctueux :

D'abord le macérât tel qu'il se présente seul, puis pendant la préparation, avec la cire d'abeille et enfin tout juste versé dans les petits pots

D'abord le macérât tel qu'il se présente seul, puis pendant la préparation, avec la cire d'abeille et enfin tout juste versé dans les petits pots

J’ai utilisé une macération de plantain dans huile de tournesol, complétée, une fois filtrée par 6 gouttes d’huile essentielle de lavande officinale.

Pour la réalisation de ce baume, j’ai mis au bain-marie :

🌿 250 ml du macérât huileux de plantain

🌿 20 g de cire d’abeille

🌿 8 g de beurre de cacao

Laissez chauffer en remuant sans cesse, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène (entre 62 et 65°C, c’est parfait).

Si vous souhaitez ajouter une ou des huiles essentielles, attendez que la température redescende (jusque vers 45 °C.) Ici, j’ai mis 10 gouttes d’HE de lavande officinale.

Mélangez soigneusement le tout, et versez dans des petits pots. Laissez tout cela bien refroidir avant de mettre les couvercles.

Très bénéfique, grâce entre autres à ses propriétés adoucissantes et cicatrisantes, le plantain est apprécié aussi bien pour calmer irritations et démangeaisons que pour apaiser les petites coupures et égratignures. Et puis, ne l’oublions pas, il est l’ami des peaux matures et/ou abîmées ! Un petit baume dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer... on vous l’avait dit !

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Et puis vous le savez : le plantain, c'est toujours bien 😉 ! La preuve ? Par ici...

Le plantain, c'est toujours bien - www.lesjardinsdalice.ch

Pesto, apéro et trucs anti-bobos... Le Plantain, c'est toujours bien ! Encore bien trop souvent considéré comme une mauvaise herbe, le plantain regorge de trésors pour notre bien-être et même...

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LAVANDE : Variations autour d’un thème de saison

13 Juillet 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice Publié dans #Boissons sages, #Beaute, #Bien-être, #Dans les champs, #Dans le jardin, #Éte, #Fleurs, #Gourmandises..., #Sirops, #Lavande, #Bobologie, #Lotions & Co, #Peau (Soins de la)

Variations de saison autour de

la douce Lavande

La lavande, on ne s’en lasse pas ! En plus de son parfum rafraîchissant, elle nous fait du bien. Si vous en avez plein votre jardin, déclinez sans compter les nombreuses qualités de cette belle et douce plante...

Petit rappel pour bénéficier de ses vertus calmantes, antispasmodiques, antiseptiques, diurétiques, analgésiques ou simplement… pour le plaisir :

- Préparez une infusion avec 25 g de fleurs par litre d’eau, et buvez jusqu’à 3 tasses par jour.

Plus glamour en sirop ?

Si jolie, en champs ou en bosquets, la lavande se révèle non seulement bienfaisante, sous de nombreuses formes, mais aussi délicieuse. Essayez plutôt ce petit sirop sans prétention, aussi parfumé que rafraîchissant…

- Cueillez une trentaine de brins de lavande, de préférence le matin, et en veillant bien sûr à ne pas contrarier les abeilles…

- Versez 5 dl d’eau et 500 g de sucre dans une casserole , mélangez puis ajoutez la lavande.

- Portez à ébullition en remuant sans cesse et laissez ensuite cuire doucement une dizaine de minutes.

- Retirez du feu, laissez reposer entre 24 et 48 heures, filtrez et mettez en bouteilles.

Délicieux évidemment par temps chaud, avec une rondelle de citron et/ou de l'eau pétillante ! Ce sirop rafraîchissant a aussi un petit effet détente qui vous met tout de suite le cœur en vacances...

Il fait soudain frisquet dans votre contrée ? Versez du sirop de lavande dans une tasse, complétez avec de l’eau chaude (oui, oui, comme pour une tisane), et éventuellement avec une branche de thym : vous m’en direz des nouvelles !

À apprécier aussi pour napper une glace à la vanille, ou alors en petite touche dans une salade de fruits …

Tout comme d'ailleurs le Sucre à la Lavande :

- Pendant votre cueillette, pensez à garder quelques brins et à les défaire dans un petit bocal de sucre.

- Laissez reposer 2 à 3 semaines, puis passez.

Ce sucre à la lavande se révèle extra pour parfumer délicatement une crème, une tarte, un dessert, un simple yoghourt nature ou… tout ce que vous voulez. À une condition, bien sûr : ne pas en abuser !

La beauté cool...

Une simple infusion de lavande, refroidie et filtrée, puis gardée au réfrigérateur, se transforme déjà en lotion plaisir.

Quant au corps, il mérite lui aussi d’être régulièrement débarrassé de ses cellules mortes et autres impuretés. Un gommage régulier stimule le renouvellement cellulaire tout en redonnant ou en préservant à la peau sa fermeté. Le plus simple, avec presque rien ?

- Pour à la fois adoucir et parfumer la peau, ajoutez un peu de lavande séchée à une poignée de sel marin. Appliquez sur votre peau humide et massez légèrement en faisant de petits cercles.

- Rincez soigneusement à l'eau tiède, et enchaînez ensuite avec votre douche matinale.

Pensez aussi à de merveilleux bains de lavande : préparés avec une décoction de fleurs, longuement infusées, ils sont relaxants et équilibrants, et conviennent aussi bien aux petits qu’aux grands.

On peut faire tellement de choses avec la lavande ! Mettez-en à sécher, d’autres suggestions arrivent bientôt….

(Billet républié)

En attendant, si vous voulez préparer un superbe vinaigre de lavande (pour vos soins, beauté ou autre), c’est par ici :

VINAIGRE DE BEAUTÉ de LAVANDE : un " best " ! - www.lesjardinsdalice.ch

Chic, l'été bat son plein et avec un peu de chance vous avez plus de temps pour vous ! Profitez-en pour préparer une formule beauté bien-être que vous apprécierez bien au-delà de la période...

http://www.lesjardinsdalice.ch/2015/07/vinaigre-de-beaute-de-lavande-un-best.html

LAVANDE : Variations autour d’un thème de saison

Et puis, profitez aussi de l'été pour jouer aux magiciennes en herbes, pour préparer lotions et autres soins de beauté 100 % naturels... ça, c'est par là :

LIVRES - www.lesjardinsdalice.ch

Lotions magiques et secrets de beauté Soigner sa peau, ses cheveux, son corps, profiter des bienfaits de petites lotions pour se mettre en beauté et se détendre, c'est merveilleux. Avec des prod...

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LA MÉLISSE ET SES DÉLICES

8 Juillet 2023 , Rédigé par Le Blog de Véronique Alice Publié dans #En cuisine..., #Bien-être, #Boissons sages, #Gourmandises..., #Plantes Aromatiques, #Dans le jardin, #Confitures, #Sirops, #Épices, #Printemps..., #Menthe, #Été

Quelques délices autour de

Dame Mélisse

Ravissante, rafraîchissante, vivifiante… elle est partout en ce moment ! En bosquet au jardin, en gros pots en terrasse, et même sur le panier hebdomadaire du maraîcher qui en avait mis un énorme bouquet sur les légumes, comme un grand sourire aux portes de l’été. C’est super ! Mais pas question de la laisser perdre : un rapide passage à l’action s’imposait. Et pour cela, rien ne vaut l’improvisation !

Le lendemain, l’énorme bouquet de mélisse pesait encore 57 g : de quoi préparer une infusion bien soutenue, avec deux préparations en vue…

Toujours fort apprécié pour son petit goût désaltérant et citronné, le Sirop de Mélisse est aussi agréable avec une eau plate qu’une eau pétillante, ou encore dans un « Pot du Druide ». En voici l’une de mes recettes préférées :

Dans une grande casserole, versez :

la mélisse, coupée en petits morceaux
2 citrons bios, en tranches ou en quartiers
1 l. d’eau
et du sucre : roux ou blanc, entre 600 g et 1 kg, selon vos goûts.

- Portez à ébullition, laissez frémir 10 minutes environ, et retirez du feu.

- Ajoutez un bon morceau de gingembre (j’en ai mis de 5 à 6 cm, coupé en rondelles)

- Laissez le tout infuser jusqu’au lendemain. Le lendemain:

Le lendemain:

- Filtrez, et mettez la moitié du liquide obtenu en bouteilles. Le sirop est prêt !

Plutôt envie d'une gelée ?

Et l’autre moitié ? Rien de plus simple que de la transformer en une subtile et délicieuse Gelée Mélisse-Gingembre, dont la seule couleur est déjà une promesse de fraîcheur…

- Reprenez le reste de la préparation précédente.

- Une fois qu’il est bien refroidi, prélevez dans un petit bol un peu du liquide restant, ajoutez un sachet d’agar-agar et délayez bien à la fourchette.

- Chauffez rapidement le reste, ajoutez l’agar-agar bien dilué, portez à ébullition pour 2 minutes environ. Et hop, en petits pots !

Environ 8 dl de sirop et 3 petits pots de gelée, il n’y a pas de quoi se mettre une indigestion ! Si cela vous plaît, pas de problème : c’est aussi facile que rapide à refaire, et la jolie saison de la mélisse ne fait que commencer !

Sirop ou gelée, histoire de varier les plaisirs pensez aussi aux agréables mariages mélisse et menthe, par exemple !

Et si vous avez tant de mélisse que vous ne savez plus qu’en faire, séchez-la, émiettez-la et ajoutez-la à des petits Biscuits "maison". Une suggestion ? Par ici, en remplaçant simplement la lavande par de la mélisse :