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fleurs
SIROPS DE CONTES DE FÉES
Lavande et rose : la seule évocation de tels sirops m’a toujours fait rêver ! Pour colorer votre été et celui de vos enfants, mais aussi agrémenter vos desserts et apporter une touche originale à certaines préparations, plus une minute à perdre : à vos cueillettes, et à vos casseroles !
Quel plaisir de se lancer dans la réalisation d’un sirop à la rose ! Il n’a certes rien d’un grand classique, mais avec son petit goût particulier et surtout sa magnifique couleur, il apporte incontestablement une petite touche magique aux goûters ou aux buffets de l’été.
J’ai testé deux manières de mettre les roses en bouteilles.
Pour la première, on prépare d’abord un sirop, on y laisse ensuite les pétales de roses macérer toute la nuit, avant de filtrer et de finaliser en portant encore une fois à ébullition.
Expérience faite, c’est la deuxième que je préfère, puisque c’est elle qui permet d’obtenir cette délicieuse couleur.
Pour cela…
- Versez dans une casserole 400 g de sucre, 4 dl d’eau, 4 poignées de pétales de rose et un jus de citron, puis remuez délicatement.
- Portez à ébullition, et retirez aussitôt du feu.
- Laissez reposer toute la nuit, idéalement 24 heures.
- Portez une nouvelle fois à ébullition, filtrez et versez sans attendre dans des petits flacons hermétiques.
Histoire de ne pas passer à côté du goût de la rose, n’hésitez pas à doser suffisamment votre sirop, même si, inévitablement, il contient du sucre.
Plus de roses non traitées au jardin ? Qu’à cela ne tienne : les pétales ou les boutons de roses séchés à usage médicinal (chez votre herboriste) conviennent parfaitement aussi. Dans ce cas, 2 à 3 poignées suffisent.
Nul doute que ce véritable sirop de conte de fée, excellent aussi pour préparer des frappés, ravira les enfants… petites filles en tête ! Les plus grands, eux, l’apprécieront peut-être aussi en sirop, mais plus encore pour décorer et aromatiser une crème, glacée ou non, créer la surprise par exemple sur un petit fromage de chèvre frais ou encore, pourquoi pas, en glaçons. Et voilà de quoi transformer un simple verre d’eau en petite rêverie !
La lavande, pour voir la vie en bleu
Quant au sirop de lavande, ce n’est pas plus compliqué. Partons directement pour 1 dl de plus !
- Cueillez une trentaine de brins de lavande, de préférence le matin, et en veillant bien sûr de ne pas contrarier les abeilles…
- Versez 5 dl d’eau et 500 g de sucre dans une casserole , mélangez puis ajoutez la lavande.
- Portez à ébullition et laissez ensuite cuire doucement une dizaine de minutes.
- Laissez reposer entre 24 et 48 heures, filtrez… dégustez, par exemple avec une rondelle de citron.
Très rafraîchissant par temps chaud, ce sirop a en plus un petit effet détente bien agréable quand ce n’est pas encore les vacances.
S’il fait au contraire soudain un peu frisquet en soirée, versez du sirop de lavande dans une tasse, complétez avec de l’eau chaude et éventuellement avec une branche de thym.
Là encore, napper une glace à la vanille, aromatiser une salade de fruits, un blanc battu ou un fromage frais… si vous l’aimez son utilisation n’a qu’une limite : celle de votre imagination.
Et si vous avez envie de faire une gelée de rose, oui, par exemple pour des tartines elles aussi de contes de fées... c'est par là :
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Une gelée de rose... pour vivre la vie en rose !
Le 20 juin 2015 Rédigé par Véronique Desarzens Si vous avez la chance d'avoir des rosiers et la bonne idée de ne pas les traiter, vous allez pouvoir faire le bonheur des enfants (et pas ...
CULTIVEZ À LA FOIS VOTRE JARDIN… ET VOTRE BEAUTÉ !
Rien de fantastique côté météo en ce moment ? Il nous en faut plus pour se laisser aller ! De toute manière, on va vers l'été, alors voici, en passant, de quoi vous occuper de votre peau et de vos cheveux...
Mauve, capucine ou bourrache, sur ConsoGlobe, faites votre choix !
![Cultivez votre beauté... avec votre jardin ! [soins naturels]](https://image.over-blog.com/MtdF15llABeBTeYba3gj1FYD_uo=/170x170/smart/filters:no_upscale()/https%3A%2F%2Fwww.consostatic.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F06%2Fmalva-sylvestris-mauve-fleur-plante-anti-inflammatoire-huiles-essentielles-2.gif)
Cultivez votre beauté... avec votre jardin ! [soins naturels]
Le 12 juin 2015 Rédigé par Véronique Desarzens Les plantes sont vos amies, vous le savez. Pour des soins naturels, connaissez-vous aussi tous les petits secrets qu'elles mettent généreusement ...
Comment prolonger le plaisir des violettes ?
Vite, car dans quelques jours, leur saison sera passée !
S'il y a un coin de forêt près de chez vous et qu'il abrite encore de délicates et odorantes violettes, hâtez-vous ! Fleurs et feuilles, fraîches, cristallisées ou séchées, elles n'ont que du bonheur à vous offrir ...
Envie de découvrir leurs propriétés, pour la forme mais aussi la beauté, par exemple en préparant une merveilleuse huile de soin ?
Si décoratives et vraiment craquantes lorsqu’elles sont cristallisées, les tendres violettes sont de belles alliées chaque fois que l’on a besoin de douceur. Pour la gorge, et pour le corps. La suite sur http://www.consoglobe.com/bienfaits-violettes-cg
Huile de PÂQUERETTES, suite et… fin !
Vous êtes plusieurs à me l’avoir dit ou écrit : l’opération séchage des pâquerettes, c’est fait ! Voici donc la suite de cette préparation, que j’ai améliorée depuis l’année passée. Pour être tout à fait franche, je n’étais pas très contente de l’odeur : apparemment, c’est tout simplement qu’il vaut mieux sécher d’abord les fleurs. C’est en tout cas ce que l’on va vérifier… ensemble !
Une fois les pâquerettes séchées donc…
- Placez-les dans un gros bocal, et recouvrez-les d’huile de tournesol ou d’huile de pépins de raisin, légère, sans odeur et bourrée de vitamine E. Quelle que soit celle que vous préférez, choisissez-la évidemment toujours bio ou de première qualité !
- Laissez macérer pendant 21 jours à la lumière du soleil.
- Filtrez et conservez à l’abri de la lumière et du soleil, dans une bouteille teintée.
- Facultatif : ajoutez, si vous le souhaitez, quelques gouttes d’huile essentielle de géranium ou de cèdre pour renforcer encore l’effet raffermissant. Dans ce cas, secouez ensuite votre flacon avant chaque utilisation pour bien mélanger.
Tonifiante, cette huile de pâquerette connue et appréciée depuis l’Antiquité a l’excellente réputation d’être particulièrement douée pour… booster votre buste, précisément, raffermir la peau là où elle en a besoin (cuisse, bras, ventre…), et même apaiser rapidement les bleus en cas de chutes, de contusions et de douleurs.
Certaines l’apprécient également pour estomper les cicatrices, les vergetures ou même les rides : répétez patiemment pendant 2 mois…
Entre 200 et 300 têtes de pâquerettes séchées, recouvertes d'une huile de première qualité
Le truc en plus ?
Si vous en faites votre soin privilégié pour le buste, faites pénétrer cette huile en massages circulaires, de la base des seins jusqu’au menton.
Après l’application, une fois que l’huile a bien pénétré, vous pouvez encore optimiser en appliquant quelques secondes sur les seins une serviette préalablement trempée dans de l’eau glacée. Ou alors passez chaque jour un glaçon ainsi que le faisait, dit-on, Catherine de Russie…
PS - Il est bien sûr possible de réaliser ce macérât avec de l’huile d’amande douce, tout autre huile riche en vitamine E, ou encore de l’huile d’olive : cette dernière est certes plus grasse et plus odorante, mais avec elle, votre huile de pâquerette se gardera un peu plus longtemps.
Et encore…
Saviez-vous que boutons, fleurs et petites feuilles fraîches de pâquerettes se dégustent aussi en salade ? Elles ont un effet diurétique, alors n’en abusez pas…
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Vive les pâquerettes... en cure de printemps pour votre peau ! - www.lesjardinsdalice.ch
Il en reste dans les pelouses : profitons-en ! Dans un billet de l'année passée - ciel comme le temps passe... - je vous avais proposé l'huile raffermissante de pâquerettes. Voici cette fois un...
CUEILLEZ VOS PÂQUERETTES... ET RENDEZ-VOUS AU SALON !!
Le conseil du jour - et de toute la fin de la semaine ? Cueillez vos pâquerettes, la tête seulement, pendant qu'il en est encore temps, et mettez-les à sécher, par exemple entre deux feuilles de papier ménage.
Combien ? Entre 200 et 300, c'est déjà très bien.
Allez, on les laisse sécher, et je reviens vers vous très bientôt pour la suite...
Prochain rendez-vous : le Salon du Livre !
En attendant, vous qui aimez préparer des petites lotions "maison", mais pas forcément toute seule, je vous donne rendez-vous mercredi 29 avril, donc mercredi prochain, au Salon du Livre et de la presse de Genève à 13 h. sur la Place du Moi pour un Atelier. Au programme : des petits trucs à la rose. Mmh... ça sent le retour de la belle saison !
Je serai également dès 15 h. sur le stand des éditions Favre, mais pour dédicace seulement...
http://www.salondulivre.ch/…/agen…/desarzens-veronique-10553
MERCREDI 29 AVRIL, OUI... on les fait ENSEMBLE !
BELLE ET SEXY AU NATUREL pour la SAINT-VALENTIN !
L’amour, nous sommes bien d’accord, c’est tous les jours. Ce qui n’empêche pas de marquer le coup le 14 février, pour la Saint-Valentin ! Comment le faire craquer ? Ah, l’inviter à vous rejoindre dans une baignoire ronde, remplie d’eau chaude à la surface de laquelle flotteraient de magnifiques pétales de roses… Pas de pétales frais en cette saison, ni d’ailleurs de baignoire ronde à la maison ? Aucune importance : sa fleur préférée, c’est vous !
Que ce soit pour sortir ou pour rester, voilà qui donne envie de se mettre très vite en beauté de la tête aux pieds. Par exemple avec quelques recettes naturelles, archi-simples et efficaces…
Chic, cette année la Saint-Valentin tombe un samedi ! Seul hic : c’est en fin de semaine, les vôtres sont souvent un peu trop remplies et… ça se voit ? Pas de souci, grâce à quelques masques coup d’éclat malins :
- Pressez la moitié d’une orange, et mélangez bien le jus à un jaune d'œuf.
- Appliquez sur votre visage, bien sûr parfaitement nettoyé, laissez agir 20 minutes, et rincez à l'eau claire. Vous voilà prête, tout en beauté !
Si votre peau est sèche, vous préférerez un soin particulièrement onctueux….
- Ajoutez cette fois 2 cuillères à soupe de crème fraîche à un blanc d’œuf.
- Mélangez délicatement, posez sur le visage et sur le cou, laissez agir 15 minutes, rincez avec une lotion et… appréciez l’effet lifting !
Très sympa aussi, voici une formule fruitée avec un véritable allié bonne mine :
- Hachez finement de petits morceaux d’ananas (frais !).
- Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et un jaune d’œuf et, là encore, mélangez bien.
- Étalez sur le visage et le cou, laissez agir 20 minutes, puis rincez à l’eau tiède.
Si pressée que vous n’allez même pas prendre le temps d’un masque ? Misez alors sur une huile essentielle :
- Dans un petit saladier d’eau chaude, ajoutez 4 ou 5 gouttes d’huile essentielle de géranium rosat ou Bourbon, préalablement diluées dans une base neutre (en vente en droguerie ou en pharmacie).
- Plongez un gant de toilette dans votre saladier, essorez-le légèrement et appliquez-le délicatement sur votre visage.
- Renouvelez plusieurs fois.
C’est déjà mieux, non ?
Une fois votre jolie mine assurée, pas question de laisser tomber vos cheveux, souvent un peu tristes et fatigués en ce moment. Nourrissez-les copieusement, pour leur redonner du peps et surtout de la brillance :
- Écrasez ou, encore mieux, mixez un avocat bien mûr avec un yoghourt nature.
- Appliquez sur les cheveux humides, laissez poser une vingtaine de minutes, rincez et shampouinez.
Plus coquin ?
À l’heure du bain, seule ou à deux, en parfaits amoureux, mariez luxe et volupté :
- Ajoutez 3 gouttes d’huile essentielle de rose à 1 grosse cuillère de crème fraîche.
- Placez ce mélange sous le robinet de la baignoire, pendant que vous faites couler un bain chaud.
- Profitez de ce bain une vingtaine de minutes et, si vous le pouvez, reposez-vous ensuite une demi-heure : un bonheur !
Attention : comme de nombreuses autres huiles essentielles, celle de rose est déconseillée en cas de grossesse.
Autre inconvénient possible : vous n’en avez pas sous la main. En plus, elle est chère… Remplacez-la alors tout simplement par de l’huile essentielle de géranium rosat (sauf, là encore, si vous êtes enceinte).
Le géranium est d’ailleurs à la fois un grand ami de la peau et… un grand booster de joie de vivre. Il sait se faire aussi bien tonique que sensuel, et parfois les deux en même temps. Essayez plutôt cette huile de beauté pour le corps…
- Mélangez 10 gouttes d’huile essentielle de géranium, 10 gouttes d’huile essentielle de romarin et 5 gouttes d’huile essentielle de ylang-ylang à 100 ml d’huile végétale (amande par exemple ou, sublime, argan). Une petite merveille, de la tête aux pieds !
Pour vous (à condition de ne pas être enceinte) et, grâce au romarin, pour lui aussi !
Et puis, lorsque l’heure tendre sera venue, soignez l’ambiance ! Différents mélanges agissent comme de véritables complices sur les soirées amoureuses. Juste pour le plaisir, en voici un parmi d’autres :
- Versez 2 gouttes d’huile essentielle de rose et 2 gouttes d’huile essentielle de bois de santal dans un diffuseur d’arôme.
Et si vous l’aimez, glissez 1 goutte d’huile essentielle de rose derrière l’oreille ou dans votre décolleté !
Vous avez trouvé ces idées sympas ? La plupart sont tirées de Lotions magiques et secrets de beauté au naturel, à paraître ce mois aux éditions Favre. Retrouvez-les, ainsi que plein d’autres pour vous faire belle tout en vous amusant... toute l’année !
Quant aux saveurs de l’amour, c’était le sujet de mon billet de l’année passée :
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Pour la Saint Valentin, offrez-lui les saveurs de l'amour ! - www.lesjardinsdalice.ch
Jouer des épices en cuisine, c'est un peu comme mettre du piment dans sa vie : avec elles, plus de saveurs et de parfums, plus de couleurs, un zeste de fantaisie et des plats franchement ...
Récoltez vos pétales de rose !
Petit rappel si vous avez la chance d'avoir des roses aux délicieuses senteurs et aux merveilleuses couleurs dans votre jardin : c'est probablement le dernier moment d'en récolter délicatement les plus beaux pétales et de les mettre à sécher....
Ces pétales vous permettront le moment venu de réaliser des pots-pourris sympas, mais vous pourrez surtout préparer ainsi de l'eau de rose au fur et à mesure de vos besoins, même lorsque la saison des roses sera largement passée.
Quant à savoir comment préparer, dans sa version simplifiée, votre lotion florale à la rose, reportez-vous à mon billet de début juillet !
P.S. LAVANDE…
En attendant des recettes plus sophistiquées, voici un petit clin d’œil estival…
Pendant que vous cueillez des bouquets de lavande pour parfumer votre intérieur, pour préparer de délicieux sirops, ou pour toutes autres rafraîchissantes recettes à la lavande, pensez à en garder quelques brins et à les défaire dans un petit bocal de sucre. Laissez reposer 2 à 3 semaines, puis passez.
Nous sommes bien d’accord, le sucre mieux vaut ne pas en abuser. N’empêche, celui-ci sera parfait pour parfumer délicatement une crème, une tarte, un dessert, un simple yoghourt nature ou tout ce que vous voulez.
LAVANDE en tenue d’été : une belle simplicité !
Si jolie, en champs ou en bosquets, la lavande se révèle non seulement bienfaisante sous de nombreuses formes mais aussi délicieuse. Essayez plutôt ce petit sirop sans prétention, aussi parfumé que rafraîchissant…
- Cueillez 30 brins de lavande, avec un bout de la tige
- Déposez-les dans une casserole avec 6 dl d’eau
- Ajoutez 600 g de sucre.
- Portez à ébullition en remuant sans cesse, et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes.
- Retirez du feu, laissez reposer entre 24 et 48 heures, filtrez et mettez en bouteilles.
Une fois de plus, de l’archi-simple, que chacun-chacune peut adapter à ses goûts personnels.
Suggestions parfumées
Délicieux évidemment par temps chaud, avec une rondelle de citron ! Ce sirop rafraîchissant a aussi un petit effet détente qui vous met tout de suite le cœur en vacances...
Il fait soudain frisquet dans votre contrée ? Versez du sirop de lavande dans une tasse, complétez avec de l’eau chaude (oui, oui, comme pour une tisane), et éventuellement avec une branche de thym : vous m’en direz des nouvelles !
Et puis bien sûr, vous aimerez aussi ce sirop pour napper une glace à la vanille, en petite touche dans une salade de fruits, ou encore…? Faites-nous part de vos idées !
Trop de sucre ?
Vous me faites parfois remarquer que vous aimez mieux moins sucré : à vous de jouer ! Je trouve qu’ il se garde plus longtemps avec une bonne dose de sucre, et je préfère jouer le dosage en mettant moins de sirop et plus d’eau dans le verre.
30 brins de lavande, exactement ! Juste la quatité nécessaire pour une petite bouteille de sirop.
Biscuits, eau de toilette et astuces beauté
La lavande, on ne s’en lasse pas ! En plus de son parfum rafraîchissant, elle nous fait du bien. Si vous en avez plein votre jardin, profitez de cette belle et douce plante aux nombreuses qualités.
Petit rappel pour bénéficier de ses vertus calmantes, antispasmodiques, antiseptiques, diurétiques, analgésiques ou simplement… pour le plaisir :
- Préparez une infusion avec 25 g de fleurs par litre d’eau, et buvez jusqu’à 3 tasses par jour.
Cœurs à la lavande à déguster à deux, eau de toilette « maison » pour les hommes de votre vie ou produits de beauté, rinçage pour les cheveux compris, tous faciles à préparer chez so i: jetez un œil à mes billets de l’été passé !
En lotion, en vinaigre de beauté, en ou même en bain de pieds, vous trouverez plein d’autres idées dans mes petits livres, Masques et lotions ou Soins du corps, parus dans la collection Les Vertus des Plantes, éditions Sang de la Terre.
C’est toujours la rose l’important…
Vous êtes fan des eaux florales, ces lotions faciales rafraîchissantes et respectueuses de votre peau ? Moi aussi ! Je n’ai donc pas résisté à en préparer des très naturelles et parfumées avec la fleur du moment, qui est aussi celle qui sied si bien à toutes les femmes…
Le mot d’ordre dans les jardins d’Alice, maintenant vous le savez, c’est la simplicité. Et si certaines petites potions sont magiques, leur préparation n’a vraiment rien de sorcier. En voici une nouvelle fois la preuve :
- Versez 5 dl d’eau distillée dans un gros bocal.
- Ajoutez 20 g de sel marin, remuez bien.
- Pour finir, déposez encore 3 belles poignées de pétales des plus belles et surtout plus parfumées roses de votre jardin (bio naturellement), dont vous aurez préalablement détaché les parties blanches ou sèches. Immergez-les doucement, par exemple avec une cuillère en bois, dans la préparation de base.
- Laissez reposer 4 jours (5 si vous voulez), filtrez, et versez sans tarder votre eau aux jolies nuances désormais rosées dans des petits flacons de verre, si possible opaques.
Parfait après le démaquillage du soir, et le matin pour mettre votre peau de bonne humeur dès le réveil !
Petit conseil : veillez à ce que tous les pétales soient progressivement bien recouverts par l’eau, n’hésitez pas à agiter votre bocal. Humez son contenu chaque jour : c’est déjà un petit bonheur.
En plus, c’est si simple à préparer que si vous avez la chance d’avoir des rosiers, vous et vos amies aurez de l’eau de rose 100 % maison et naturelle pendant toute la belle saison !
Aussi sympa avec des pétales séchés qu'avec des pétales fraîchement prélevés...
Et après ? Justement….
En fait, histoire de voir et de sentir, j’ai préparé deux lotions à la rose en même temps : celle que je viens de vous décrire, et la même, mais avec des pétales de roses séchées.
Le résultat ? Les deux sont extras !
Celle aux pétales de roses séchés dégageait le deuxième jour un parfum nettement plus fort, légèrement âcre, certaines diront peut-être même écoeurant. Moi j’aime bien… cela donne un peu l’impression d’être en Orient. Momentanément seulement, car après 4 ou 5 jours la fragrance s’est stabilisée et la très forte odeur de roses s’en est trouvée bien atténuée.
Côté couleur aussi, il y a une différence : alors que la lotion aux pétales frais se teinte progressivement de nuances roses (indifféremment de leur teinte initiale), celle aux pétales séchés tire nettement vers un jaune un peu doré.
Pratiquement : tous les pétales de roses, pourvu qu’elles soient bio, conviennent : l’expérience a même montré que l’on obtient des couleurs bien plus vives en mélangeant des roses rouges, orangées, blanches… (voir mon billet sur la gelée de rose, de l’an passé)
Pour une plus petite quantité : j’ai mis une grosse poignée de pétales séchés dans 2,5 dl d’eau distillée, avec 10 g. de sel marin.
Et maintenant… à vous de jouer !
Le meilleur critère pour choisir quels pétales prendre ? Leur parfum !
