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la ligne !
Verveine en folie !
Verveine en folie
Un coeur à prendre ou à offrir ?
Vous avez l'impression d'avoir épuisé vos idées de dessert pour un soir d'été ? Parions que non ! À multiplier par deux, par quatre, par six… par autant que vous voulez, le cœur à la verveine se décline aussi bien en flan qu’en crème. Un délice à partager avec ceux que vous aimez… même s’ils sont allergiques au lait ou au gluten !
Comment le réaliser vite fait bien fait ? C’est archi-simple :
- Faites chauffer un demi-litre de lait de riz.
- Mettez dans la casserole une grosse poignée de feuilles de verveine citronnée (à doser selon l’intensité recherchée), laissez infuser une vingtaine de minutes.
- Retirez la verveine, puis portez la préparation à ébullition en ajoutant de l’agar-agar, et en remuant constamment.
- Retirez du feu, ajoutez - ou non - du sucre, laissez refroidir et hop, au réfrigérateur !
Que vous la préfériez en crème ou en flan
... laissez-vous tenter !
À vous d’adapter cette « recette » au feeling…
Quelques indications pour vous y aider ?
- Les quantités sont prévues ici pour 4 personnes.
- Je mets un sachet de agar-agar pour un flan très ferme, et un demi sachet pour une crème.
- À la place du lait de riz, vous pouvez aussi prendre du lait d’amande : la sensation finale est moins fraîche, moins légère, mais certain(e)s trouveront peut-être plus onctueux. Faut-il le préciser... la même recette peut aussi être réalisée avec du lait de vache !
Enfin, entre délicieux sirop verveine-menthe "maison" et infusion diurétique, rafraîchissante et calmante, à déguster chaude ou glacée, profitez de la verveine citronnée pendant que vous en avez encore sous la main. Et surtout, n’oubliez pas lorsque le moment sera venu de la récolter et de la faire sécher.
Si vous êtes franchement dingue de la verveine, de son côté
à la fois rafraîchissant et pétillant, jetez un oeil par là...
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Verveine : une eau de toilette verte et pétillante ! - www.lesjardinsdalice.ch
Verveine... Et pourquoi pas en Eau de toilette verte et pétillante ? Autrefois considérée comme une plante sacrée, la verveine était utilisée par les druides pour des rituels. Les Romains, eu...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2015/08/verveine-une-eau-de-toilette-verte-et-petillante.html
FRAÎCHEUR EXPRESS : LE MELON, C'EST SI BON !
Canicule oblige, on a moins envie de manger et surtout... frais, très frais ! La saison est aux soupes froides, aux fruits et légumes gorgés d'eau. Il suffit de varier les plaisirs.
Une petite idée en vitesse pour un repas léger et surtout rafraîchissant ?
- Prenez 2 ou 3 melons. J'ai mélangé un Charentais, un brodé et un Galia.
- Prélevez leur chair, placez-la dans un saladier.
- Ajoutez les feuilles d'une (très) grosse poignée de menthe fraîche, coupées en petits morceaux.
- Mixez le tout. Laissez éventuellement quelques morceaux de melon, c'est sympa !
Et hop, au réfrigérateur !
Plat unique, agrémenté par exemple d'amandes effilées rapidement passées à la poêle, ou entrée de saison, il ne vous reste qu'à déguster dans quelques heures votre soupe glacée de melon !
FIT APRÈS LES FÊTES ?
Le week-end pascal est souvent synonyme de tables bien garnies, et vous avez légèrement abusé ? Moi aussi… Heureusement, le grand engouement pour les jus de toutes sortes permet de se refaire à la fois une mini détox et une bonne conscience. À condition de bien les choisir…
Ce vert n’est-il pas printanier à souhait ? Il est aussi rafraîchissant pour l’organisme que pour les yeux. Pour l’obtenir, rien de plus simple.
Pour un verre, passez à la centrifugeuse :
- 4 pommes vertes, style granny smith, un citron bio et un morceau de gingembre frais et pelé.
- Faites tourner, dégustez…
L’idéal est de préparer ce jus le matin et de le boire une demi-heure avant le petit déj’. Vous l’apprécierez autant pour booster votre tonus que pour larguer le superflu.
J’aime beaucoup son côté très « vert » décidément, sa saveur presque piquante, tout à fait de saison.
Comme en plus nous sommes en période de lune décroissante, qui facilite l’élimination de tout ce que l’on ne veut plus, profitons-en !
À votre santé !
Le saviez-vous ?
Non seulement le dicton prétend que « une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours », mais il semble que les granny smith aident tout particulièrement à lutter contre les kilos indésirables. Que de bonnes raisons, décidément, de croquer la pomme !
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