Top articles
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Biscuits aux amandes, sans gluten
Biscuits aux Amandes Faciles et sans gluten J’aime beaucoup Sainte Hildegarde. Enfin… ce que je connais d’elle ! Cette religieuse mystique du Moyen Age avait en quelque sorte la « ligne directe », ce qui lui permettait, grâce à ce don, de connaître le...
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Connaissez-vous… BOTIZA ?
Dans les jardins d’Alice, comme dans les vôtres, tout est un peu au repos en ce moment. Chic, voilà la saison du cocooning, le moment de bichonner ses jardins intérieurs dans lesquels il fait bon lire, voir, découvrir…Comme la raison d’être de ce blog...
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Huile de PÂQUERETTES, suite et… fin !
Vous êtes plusieurs à me l’avoir dit ou écrit : l’opération séchage des pâquerettes, c’est fait ! Voici donc la suite de cette préparation, que j’ai améliorée depuis l’année passée. Pour être tout à fait franche, je n’étais pas très contente de l’odeur...
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Mélisse encore : un petit vin sympa
Fan de Mélisse ? Encore un petit délice à déguster entre amis ! Vite, pendant qu’il en reste dans les jardins, encore un petit délice avec la mélisse ! Dans la série mini-préparation et maxi-plaisir, voici de quoi rafraîchir et enchanter les palais :...
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REINE-DES-PRÉ : L’ASPIRINE VÉGÉTALE
Reine-des-Prés... ou des jardins ? Fréquente dans les lieux humides, aux abords des ruisseaux, la reine-des-prés se reconnaît facilement par sa grande taille - souvent plus de 1 mètre de hauteur -, ses feuilles très découpées, ses fruits qui sont comme...
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Cynorhodons : c'est la saison !
Cynorhodons confits... Version bonbons ! Particulièrement riches en vitamine C, les baies de cynorhodons sont à l’origine d’un sirop dont la réputation n’est plus à faire pour bien traverser les mois en « r ». Aujourd’hui, partons les déguster dans une...
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FEUILLES DE NOISETIER : FAITES-EN TOUTE UNE "HUILE" !
Le Noisetier Pour l'amour de vos gambettes... Avec le Noisetier, se faire du bien c'est pas sorcier ! Très courant dans les bois, les haies, et parfois même envahissant dans les jardins, le noisetier nous offre bien plus encore que ses fruits ! Si elles...
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CONFITURE EN ESPRIT DE FÊTE...
Dans l'esprit de l'Avent... Confiture aux parfums de Noël Et pourquoi pas une Confiture de Noël ? Il vous manque peut-être encore un petit pot à glisser dans vos paniers garnis à offrir ? Ou alors, tout simplement, vous êtes gourmand/e, et rien ne vous...
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ROSE TRÉMIÈRE, le charme absolu
Rose Trémière Le charme absolu ! Belle et grande dame des jardins un peu sauvages et autres endroits parfois improbables, la rose trémière a déployé ses charmes tout l’été. Si vous avez la chance d’en avoir à portée du regard, il ne tient qu’à vous de...
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VIN DE LILAS : ENCORE UN PETIT PLAISIR À DÉCOUVRIR
Et pourquoi pas un Vin de Lilas ? En sirop pour les juniors ou en vin apéritif pour les plus grands, vive le lilas ! Mauve, bordeaux ou blanc, le lilas, j’en suis dingue, carrément ! On aime sa beauté, à la fois robuste et si fragile, et son irrésistible...
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Violettes déguisées en biscuits façon amaretti
Violettes d’ici sur un petit air d’amaretti... Plus simple, il n’y a pas… et plus gourmand certainement non plus ! Alors en vitesse, juste pour accompagner les petits cafés du week-end, voici une recette aussi facile à réaliser que merveilleuse à déguster...
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Vin elfique - pour faire venir le printemps...
Un rien magique, préparez votre Vin Elfique ! Les énergies encore fragiles du printemps commencent à se faire sentir, et oui cela donne des ailes ! Dans les Jardins d’Alice, on a craqué pour ce vin plein de fraîcheur et de malice ! Qui n’a pas envie de...
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Thym, romarin et gingembre : le trio choc pour un hiver en pleine forme !
THYM, ROMARIN & GINGEMBRE Sirop ou Gelée pleine de peps ? Certaines herbettes résistent heureusement fort bien aux frimas, même quand on n’habite pas dans le Sud ! Saviez-vous que le thym, par exemple, se plaît aussi au bord d’une fenêtre et peut même...
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PISSENLIT : LE VIN...
Préparez les plaisirs de l'été... Oui au Vin de Pissenlit ! Les printemps se suivent et sur certains points exquis se ressemblent... Cela vaut bien une nouvelle reprise : mettez ces petits soleils en bouteille ! Le bonheur est toujours dans le pré, cours-y...
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Abricot - basilic : un mariage exquis !
Abricot & Basilic ? Un mariage exquis ! Le fond de l’air a changé… revoilà bientôt le temps des vacances et des petits-déjeuners plus copieux, avec de savoureuses confitures. Extra aussi d'ailleurs pour un week-end sous le signe de la douceur ! Alors...
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Courges & Co pour de beaux soins de beauté naturels
Courges & Co De vrais trésors… pour la peau ! À l’honneur pour fêter Halloween, elles savent bien sûr aussi se faire apprécier en version sucée ou salée. Mais saviez-vous que les citrouilles sont en plus de véritables mines de vitamines si précieuses...
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Vinaigre de Romarin : un allié malin !
Vinaigre de Romarin Un Allié Malin ! Tous les vinaigres « maison » sont agréables à préparer et à utiliser, mais certains sont en plus très doués pour renforcer l’organisme et aider à lutter contre les soucis de saison. Il est grand temps d’anticiper,...
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BELLE ET SEXY AU NATUREL pour la SAINT-VALENTIN !
L’amour, nous sommes bien d’accord, c’est tous les jours. Ce qui n’empêche pas de marquer le coup le 14 février, pour la Saint-Valentin ! Comment le faire craquer ? Ah, l’inviter à vous rejoindre dans une baignoire ronde, remplie d’eau chaude à la surface...
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LA MÉLISSE ET SES DÉLICES
Quelques délices autour de Dame Mélisse Ravissante, rafraîchissante, vivifiante… elle est partout en ce moment ! En bosquet au jardin, en gros pots en terrasse, et même sur le panier hebdomadaire du maraîcher qui en avait mis un énorme bouquet sur les...
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L'ÉCHINACÉE : PLUS DE MOIS EN "R" SANS ELLE !
Échinacée La star de l’hiver, c’est elle ! En principe, je vous propose depuis quelques années cette recette en début d'hiver, mais là, actualité oblige, tout ce qui peut aider à renforcer notre bouclier est bon à prendre ! Avec ou sans l'échinacée, prenez...
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Histoire d’Eau Merveilleuse
Eau de la Reine de Hongrie Avec elle, la princesse, c’est vous ! Avez-vous récolté et mis à sécher les pétales des roses (bio) et quelques herbettes de votre jardin ? Pour en prolonger le bonheur et faire aussi celui de vos amies, à vous une préparation...
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Alcool de romarin et articulations
Du jardin ou pas… Vive le Romarin ! Courant dans les lieux arides, le Midi et tout le bassin méditerranéen, le romarin se plaît bien sûr aussi dans nos jardins. Et tant mieux ! Aussi précieux en cuisine que dans des petites potions pour améliorer notre...
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Clémentine Curd : le soleil est dans le pot !
Clem’ Curd Le soleil est dans le pot ! Délicieux pour garnir des tartelettes, mais aussi pour accompagner une crêpe ou donner un air de fête à une coupe glacée, le lemon curd se décline aussi en… clémentine curd ! Quelle plus jolie façon de se faire plaisir...
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VIOLETTES : METTEZ-LES EN BOUTEILLE !
Aimez-vous le Sirop de Violette ? Une toujours délicieuse petite reprise pour lancer la belle saison... Avec le retour de la jolie saison, ici et là elles montrent déjà le bout de leur nez. Pour le plus grand plaisir, il faut bien le dire, du nôtre… Pas...
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L’ail : un champion à apprécier en plusieurs versions
L’ail ? Un vrai champion ! L’ail, on le sait tous, c’est bon pour la santé. À glisser sans modération dans les petits plats cuisinés ! Même si vous n’en êtes pas fan, il devrait bien trouver de quoi vous tenter. À part le croquer tel quel, y aurait-il...