Le cédrat - un agrume très zestueux...
Le Cédrat
Un agrume très « zestueux » !
Je l’avoue, mise à part leur huile essentielle, je ne connaissais rien, mais alors absolument rien des cédrats...
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Lavez et brossez bien les cédrats, enlevez chaque bout (je les ai mis dans un bocal avec de l’huile d’olive pour parfumer cette dernière).
- Coupez ensuite les cédrats en très fines tranches : à la mandoline c’est parfait !
- Laissez tremper dans un grand saladier d’eau pendant une douzaine d’heures. Changez l’eau, et laissez encore tremper toute la nuit.
- Le lendemain matin, passez, puis faites blanchir les tranches de cédrat dans de l’eau bouillante.
- Égouttez, puis coupez grossièrement les tranches en morceaux.
- Mettez enfin les fruits, le sucre et le jus de citron dans une casserole, portez à ébullition puis cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes sans cesser de remuer.
(Article republié)

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En marmelade ou confiture, vous êtes vous aussi fan des agrumes ? Alors un petit passage par ici et par là s'impose...
ORANGES AMÈRES : délices et bienfaits - www.lesjardinsdalice.ch
Tout pour plaire, les Oranges Amères ! Un de mes dadas que je suis ravie de partager avec vous 😊 ! Elles sont arrivées, c'est le moment ! La marmelade d'oranges amères, je m'y mets ce week-en...
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Du peps dans l'hiver avec la Confiture de Citron ! Les agrumes savent se faire apprécier toute l'année, mais reconnaissons que c'est en hiver qu'on les préfère ! Avez-vous déjà essayé la con...
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ALIMENTATION VIVANTE : vive les graines germées !
En attendant le printemps…
Vive les graines germées !
Lesquelles ?
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Faites-les tremper, recouvertes d’eau, dans un bocal.
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Temps de trempage : de 1 à 5 heures pour les petites graines (cresson, luzerne, lin, sésame), une nuit pour les autres.
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Prévoyez un bocal par genre de graines !
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En guise de couvercle, maintenez une moustiquaire bien tendue à l’aide d’un élastique sur le dessus du bocal, et videz l’eau de trempage. Rincez ensuite à grande eau sous le robinet, en secouant bien le bocal afin que toutes les graines soient rincées ! Placez ensuite le bocal la tête en bas, sur un support, pour que l’égouttage se poursuive jusqu’à la dernière goutte. Les graines doivent simplement rester humides.
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Recouvrez le bocal d’un linge afin de garder son contenu dans la pénombre, et laissez-le à température ambiante (18 à 20°).
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Rincez les graines une à deux fois par jour, jusqu’à la germination, en prenant toujours soin de bien les égoutter.
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Le temps de germination est variable d’une graine à l’autre (de 2 à 6 jours). Pour simplifier, disons que vous pouvez les consommer dès l’apparition du germe.
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Ne cuisez jamais vos précieuses graines germées : elles perdraient toutes leurs qualités !
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Ne les mélangez pas à des produits carnés ou laitiers : cela risquerait de surcharger votre digestion.
Les photos sont de rottonara (lentilles), Alina Kuptsova (pois chiches) et Pezibear (cresson) par Pixabay. Merci à elles !
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Envie de rester dans le très vert ? À l'heure de la Détox, suivez le lien...
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JUS D'HERBE DE BLÉ, vous avez déjà essayé ? - www.lesjardinsdalice.ch
Envie ou besoin de détox ? À vous le Jus d'herbe de blé ! En ce moment, chez nous c'est cure de jus d'herbe de blé. Drôle d'idée ? Côté goût, pour démarrer la journée, je vous l'accorde,...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/10/jus-d-herbe-de-ble-vous-avez-deja-essaye.html
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ORANGES AMÈRES : délices et bienfaits
Tout pour plaire,
les Oranges Amères !
Un de mes dadas que je suis ravie de partager avec vous 😊 !
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Brossez- les bien, trouez-les en deux ou trois endroits (par exemple avec une aiguille à tricoter), mettez-les dans une grande casserole, couvrez d’eau et laissez cuire une heure. Laissez ensuite reposer toute la nuit.
Le lendemain :
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Enlevez l’eau et occupez-vous des oranges : retirez tous les pépins, coupez les écorces en très fines lamelles, et remettez-les dans la casserole.
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Ajoutez ensuite l’écorce, le jus d’un citron et du sucre (entre 1,5 et 1,8 kg), faites bouillir, et laissez cuire entre 20 et 40 minutes.
Cette confiture anti-morosité vous plaît ? Elle est proposée en date du 30 janvier dans le perpétuel "365 Jours de Bien-être au naturel": un gros bouquet d'idées pour la forme et le moral ! Plus par ici :
(Article publié la première fois en janvier 2014, augmenté depuis)
Et si vous voulez en savoir plus sur les bienfaits de l'orange amère selon la médecine chinoise, c'est par là :
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Orange amère: L'agrume amer aux effets si doux - Tendance Santé
Plus petite qu'une orange, la bigarade verte (Zhi Shi) ou l' orange amère est un fruit originaire du sud-est de l'Asie. Ses feuilles, ses rameaux et ses fleurs parfumées ont de nombreuses vertus ...
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Ravintsara et épidémie : le cadeau de l’aromathérapie
Huile essentielle de Ravintsara
Un vrai cadeau contre les épidémies !
On a beau vouloir rester positif, on n'est pas encore tout à fait sorti de l'auberge... Raison de plus pour miser sur la prévention et renforcer notre "bouclier naturel" ! En guise de petit rappel : mettez chaque jour vitamine D et zinc au menu, et comptez avec quelques bons gestes et huiles essentielles...😉
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En période d’épidémie, essayez ce vieux remède populaire : diluez un peu de vinaigre de cidre dans de l’eau et vaporisez de temps en temps dans l’air ambiant.
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Vinaigre de cidre toujours, en guise de prévention : versez-en un peu sur un mouchoir et respirez-le souvent.
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Ravintsara (Cinnamomum camphora ct cineol), voir ci-dessous. Attention à ne pas confondre avec l’HE de Ravensara !
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Tea tree (Melaleuca alternifolia)
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Niaouli (Melaleuca quinquenervia)
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Cajeput (Melaleuca cajuputi)
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Saro (Cinnamosma fragrans)
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Fragonia (Agonis fragrans)
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En diffusion, dans les différentes pièces de la maison, en versant 10 gouttes de l’une de ces huiles essentielles dans un peu d’eau.
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Ou alors en déposant une goutte d’huile essentielle à l’intérieur de chaque poignet, en frottant ces derniers l’un contre l’autre puis en inspirant la fragrance.
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À titre préventif, prenez chaque matin 1 cuillère à café de l’une ou l’autre de ces plantes dans un peu d’eau.
- Trop tard ? Procédez alors de même, mais 3 fois par jour pour un effet curatif.
Gros plan sur l’huile essentielle de ravintsara
C’est un vrai trésor de l’aromathérapie !
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Pour se protéger, elle peut être diffusée dans l’atmosphère, ou alors utilisée en frictions sous la plante des pieds.
Pour les adultes : pure, directement sur la peau :
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Appliquez quelques gouttes sous la voûte plantaire et quelques gouttes sur le thorax matin et soir, pendant toute la période à risque, mais pas plus de 2 mois.
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À partir de 2 ans, mélangez quelques gouttes avec de l’huile végétale, appliquez sous la voûte plantaire le matin et sur le long de la colonne vertébrale le soir. Il en faut peu pour agir là où il faut ! Cela dit, les virus et les bactéries sont « formateurs » du système immunitaire chez les enfants. Inutile d’exagérer avec la prévention.
(Extraits du livre Soignez-vous naturellement, suivez le Grand Druide !, paru aux édition Attinger)
Les photos sont de Hans Braxmeier via Pixabay. (Article republié)
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Bien connu dans son Valais natal, le Grand Druide, comme on le surnomme là-bas, soulage, soigne et fortifie petits et grands depuis plus de 40 ans.
Aujourd’hui, les plantes n’ont plus de secrets pour lui.
À l’heure où nous sommes de plus en plus nombreux à choisir de prendre la responsabilité de notre santé, à préférer chaque fois que possible des solutions qui permettent de stimuler les capacités d’auto-guérison plutôt que de seulement camoufler des symptômes, il en est convaincu : les plantes peuvent nous aider !
Envie d’en savoir plus ? Pour suivre le Grand Druide, de A à Z, c'est par là …
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Epiphanie - Vive les Rois !
Allez-vous fêter les Rois ?
Une galette, une fève et… plusieurs histoires
La galette des Rois : pour fêter le retour de la Lumière
Les Rois mages et la fée Befana

(Article republié)
Image d'ouverture : Geralt, pour Pixabay
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SOURIRE, SOURIRES... - www.lesjardinsdalice.ch
Au rayon des très bonnes résolutions... Cette Année, c'est décidé, je (me) souris ! Certains mettent des smileys partout et... ils ont bien raison ! Savez-vous que le seul fait de voir, mieux ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2015/12/cette-annee-c-est-decide-je-me-souris.html
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