plantes
Verveine citronnelle, gelée & Co
Fan de Verveine Citronnée ?
Tentez la Gelée !
Vous l’appréciez peut-être en infusion glacée pour vous rafraîchir pendant les canicules, en tisane le soir pour vous détendre avant d’aller dormir, en sirop pour préparer les plus sympas des cocktails sans alcool ou alors franchement en liqueur. Et si, histoire de varier les plaisirs, vous décliniez aussi la verveine en surprenante gelée ?
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Faites d’abord bouillir 900 ml d’eau.
- Après ébullition, ajoutez 125 feuilles de verveine.
- Laissez infuser 2 heures environ.
- Filtrez, ajoutez 450 g de sucre (soit la moitié de la quantité d’eau initiale).
- Chauffez, ajoutez encore deux sachets d’agar-agar que vous aurez pris soin de délayer préalablement dans l’infusion refroidie, laissez cuire encore 2 ou 3 minutes et mettez en bocaux.
Pour la Liqueur de Verveine, ou l'irrésistible Vin de Verveine et Citron, suivez les liens…
Vin Verveine-citron... que c'est bon ! - www.lesjardinsdalice.ch
Vin de Verveine et Citron Résisterez-vous à la tentation 😉 ? Pour continuer à célébrer l'été, voici un petit apéro comme on les aime, préparé avec une belle du jardin. La verveine citr...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2022/07/vin-verveine-citron.que-c-est-bon.html
Liqueur de verveine : laissez-vous tenter ! - www.lesjardinsdalice.ch
Liqueur de Verveine À votre bonne santé ! Merveilleuse verveine citronnelle ! Il est certes bien plus joyeux de la cueillir et de la préparer en plein été, en juin ou juillet quand elle se fai...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2019/09/liqueur-de-verveine-laissez-vous-tenter.html
Si vous êtes vraiment fan de la Verveine Citronnée… faites-vous plaisir ! Crème ou flan pour le dessert, sirop rafraîchissant pour les journées chaudes, et même une pétillante eau de toilette... plein d'idées par ici :
Verveine en folie ! - www.lesjardinsdalice.ch
Verveine en folie Un coeur à prendre ou à offrir ? Vous avez l'impression d'avoir épuisé vos idées de dessert pour un soir d'été ? Parions que non ! À multiplier par deux, par quatre, par s...
Sirops : variations sur un thème de saison... - www.lesjardinsdalice.ch
Sirops en vedette... Menthe ou Verveine ? Pour garder la forme, boire suffisamment est absolument nécessaire, et à plus forte raison lorsqu'il fait chaud ! En juillet, l'heure est plus que jamais...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2020/07/sirops-variations-sur-un-theme-de-saison.html
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Vin Verveine-citron... que c'est bon !
Vin de Verveine et Citron
Résisterez-vous à la tentation 😉?
Verveine, citron, vanille & gingembre
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Transvasez le tout dans un grand récipient, et complétez avec 2,5 l. de vin blanc et 250 g de sucre.
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Portez 2, 5 dl d’eau à ébullition, retirez du feu et mettez entre 25 et 30 feuilles de verveine citronnelle à infuser (beaucoup plus si vous le souhaitez : je vais facilement jusqu'à 50 !).
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Laissez refroidir complètement, et versez à la préparation précédente.
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Remuez chaque jour, pour bien dissoudre le sucre,
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Après une semaine, filtrez et mettez en bouteilles.
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Comment obtenir de l’alcool à 70 ° ?
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Verveine citronnelle, gelée & Co - www.lesjardinsdalice.ch
Fan de Verveine Citronnée ? Tentez la Gelée ! Vous l'appréciez peut-être en infusion glacée pour vous rafraîchir pendant les canicules, en tisane le soir pour vous détendre avant d'aller dor...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2020/08/verveine-citronnelle-gelee-co.html
Verveine : en eau de toilette verte et pétillante, mais pas seulement... - www.lesjardinsdalice.ch
Verveine... Et pourquoi pas en Eau de toilette verte et pétillante ? Autrefois considérée comme une plante sacrée, la verveine officinale (Verbena officinalis) était utilisée par les druides ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2015/08/verveine-une-eau-de-toilette-verte-et-petillante.html
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Carottes, peau et soleil
Couleur Carotte
Votre huile « bonne mine » !
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Coupez en fines rondelles 2 grosses ou 3 petites carottes bios préalablement épluchées, et laissez-les sécher un jour entier à l’air libre. Si vous êtes vraiment pressée, une fois qu’elles sont coupées vous pouvez aussi vous contenter de bien les sécher, dans du papier ménage.
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Placez-les dans un bocal et recouvrez-les d’huile de tournesol, de sésame ou même d’olive (cette dernière est toutefois moins fine). Laissez reposer 3 semaines en remuant de temps en temps, et en veillant surtout à ce qu’aucun morceau de carotte ne dépasse.
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Filtrez. Ajoutez deux nouvelles carottes à la macération, et attendez encore 3 semaines.
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Filtrez à nouveau et mettez en petites bouteilles ou en flacon : cette fois votre huile est prête !
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Pissenlit : le baume soin et beauté - www.lesjardinsdalice.ch
Un grand oui au Baume de Pissenlit ! Minimaliste et efficace, voici une fort jolie recette que vos mains apprécieront aussi bien en période de jardinage que plus tard, pour lutter contre le froid et
http://www.lesjardinsdalice.ch/2022/05/pissenlit-le-baume-soin-et-beaute.html
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Ramène tes fraises…
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N'en oublions pas d'être gourmand (e) !
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250 g de fraises lavées et écrasées
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250 g de sucre cristalisé
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1 blanc d’oeuf
Avec les feuilles, préparez une décoction extra
pour la santé ou alors
une rafraîchissante boisson en tenue d'été...
Fruits, mais aussi fleurs, plantes... la saison bat son plein ! Vous avez envie de recettes naturelles, efficaces et sympas à préparer avec ce que vous avez dans votre jardin, sous la main ? C'est maintenant, et c'est par ici :
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ASPÉRULE - LA FÉE DES BOIS
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Dans un récipient couvert ou un gros bocal, versez 1 litre de vin blanc sur un gros bouquet d’aspérule fraîche ou, si vous le faites plus tard, sur un petit bouquet de plante séchée.
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Ajoutez 20 g de sucre et éventuellement quelques tranches d’orange bio.
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Laissez reposer entre une et trois semaines si vous faites votre vin de mai avec de l’aspérule fraîche, et au moins une nuit si vous utilisez la plante séchée. Filtrez et remettez en bouteille.
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Versez un demi-litre de lait végétal sur une grosse poignée d’aspérules séchées.
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Portez à ébullition et laissez infuser 2 ou 3 heures.
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Filtrez en pressant bien les fleurs, pour un arôme optimal…
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Mélangez 2 oeufs, 30 g de sucre et 1 cuillère à café de fécule, ajoutez au lait végétal et faites chauffer le tout en remuant sans arrêt.
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Retirez du feu dès que le mélange commence à bouillir. Versez dans un saladier et laissez refroidir.
(Billet republié)
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Maitrank | Royale Confrérie du Maitrank d'Arlon
Les botanistes vous diront que l'aspérule odorante est haute de 10 à 30 cm, qu'elle porte des feuilles lancéolées vert foncé en étoile et de place en place le long de la tige et que ses fleur...
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Et puis, pendant que la forêt nous fait plein de cadeaux, les jardins et les champs aussi... Si vous aimez préparer des lotions de beauté mais aussi des soins de bien-être 100 % naturels 100 % maison, la belle saison est de retour ! Des idées et des suggestions ? C'est par ici :
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Pissenlits : faites-en tout un miel !
Avec les Pissenlits...
Le bonheur est dans le pré
Leur lumineux retour vaut bien une petite reprise...
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les fleurs de pissenlits (environ 620 g après repos)
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1,5 l. d’eau
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2 citrons bio coupés en tranches.
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Laissez cuire le tout entre 20 et 25 minutes, puis passez.
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Ajoutez 1 kg de sucre.
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Faites cuire à gros bouillon pendant 4 minutes.
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Pour obtenir la consistance d’une gelée, ajoutez 3 sachets de agar-agar préalablement délayé dans de l’eau froide, et cuisez encore 2 minutes.
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Versez une tasse d'eau bouillante sur une grosse cuillère de feuilles de pissenlit, laissez infuser quelques minutes, filtrez. Buvez entre une et trois tasses par jour.
LA PÂQUERETTE... dans (presque) tous ses états ! - www.lesjardinsdalice.ch
Cueillez, faites sécher, préparez... Boostez votre buste avec les pâquerettes ! Tonifiante, l'huile de pâquerette connue et appréciée depuis l'Antiquité a l'excellente réputation d'être ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/04/la-paquerette-dans-presque-tous-ses-etats.html
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Et puis, pissenlits, pâquerettes, mais aussi plein d'autres plantes de saison et bientôt les herbettes, si vous êtes à la recherche d'idées pour les adopter dans vos rituels beauté ou alors les transformer en véritables alliés de votre bien-être, vous trouverez dans ce livre bien plus d'une suggestion par jour... Plus d'infos ? Rendez-vous là :
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Forsythia, violettes et pâquerettes : apprivoisez les "Fées du Jardin" !
Pourquoi pas un Macérât
« Fées du Jardin » ?
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Récoltez donc un peu de chacune de ces fées du jardin, et laissez sécher 24 heures pour les fleurs de forsythia, et une petite journée pour les autres.
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Placez-les toutes dans un bocal de verre et recouvrez-les d’une belle huile végétale, choisie selon votre peau et votre budget : sésame (ma préférée !) pépins de raisin, légère, sans odeur et bourrée de vitamine E, olive, amande, argan ou encore un mélange sésame/tournesol.
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Laissez macérer pendant 21 jours, à la lumière et si possible quelques heures par jour au soleil.
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Filtrez et conservez à l’abri de la lumière et du soleil, dans une bouteille teintée
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LA PÂQUERETTE... dans (presque) tous ses états ! - www.lesjardinsdalice.ch
Cueillez, faites sécher, préparez... Boostez votre buste avec les Pâquerettes ! Tonifiante, l'huile de pâquerette connue et appréciée depuis l'Antiquité a l'excellente réputation d'être ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/04/la-paquerette-dans-presque-tous-ses-etats.html
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Plantes sauvages - salade printanière
Tout le Printemps
dans l’assiette !
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1 cc de moutarde
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1 cs de vinaigre balsamique
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1 cs de vinaigre de pomme
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1 cs de levure alimentaire
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4 à 5 cs d’huile d’olive
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2 cs de lait de soja et du sel
Découverte de la cuisine sauvage , Apéros sauvages, semaine dans les Grisons ou encore Cycle des 4 saisons… si mieux (re)connaître les plantes sauvages vous tente, vous trouverez toutes les infos utiles par ici :
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Ail des ours - La ruée.... vers le pesto
En salade, en légume ou en pesto…
Vive l’Ail des Ours !
Dès qu’il apparaît c’est la ruée sur... l’ail des ours ! Certains apprécient particulièrement son goût et d’autres ses propriétés, qui sont sensiblement les mêmes que celles de l’ail, bien que moins prononcées...
La saison de tous les pestos
Ensuite…
La photo centrale est de Michi-Nordlicht de Pixabay : Merci à lui !
(Article republié)
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Vous trouverez ces recettes parmi de nombreuses autres dans « 365 Jours de bien-être » (voir l’onglet « Livres »)
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Boissons sages (ou pas) contre les virus
Il y a du virus dans l’air ?
Vins ou Sirops...
Comptez avec quelques alliés !
Riche en vitamine C, l’oignon contient de nombreux minéraux et oligo-éléments, dont de toujours précieux antioxydants.
Quant au vin d’oignon, vous l’apprécierez pour éliminer plus vite aussi bien la grippe que les raideurs musculaires, dues par exemple à des efforts physiques inhabituels,
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Hachez finement 500 g d'oignons, et mélangez-les à 150 g de miel, de préférence de thym.
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Ajoutez ensuite 1 litre de vin blanc doux, en remuant au fur et à mesure avec une cuillère en bois. Laissez reposer 2 semaines, en remuant tous les 2 jours, puis filtrez.
Macération d’oignon
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Émincez un gros oignon épluché en fines rondelles, placez-le dans un saladier, et recouvrez le tout de 3 cuillerées à soupe de miel biologique liquide.
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Couvrez, laissez reposer une nuit et filtrez le lendemain.
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Versez 4 pincées de noix de muscade râpée, 10 g de camomille allemande, 10 g de semences de fenouil, 4 rondelles de gingembre et 10 g de romarin dans un litre de vin rouge.
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Ajoutez encore 2 cuillerées de miel, et laissez macérer le tout une semaine au soleil, en remuant chaque jour.
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Versez 40 g de camomille allemande et 10 g de baies de genièvre dans un litre de vin rouge, ou blanc et dans ce cas liquoreux. Chauffez à feu doux, et retirez avant ébullition.
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Ajoutez 100 g de racines d’aunée coupée en petits morceaux et laissez macérer une nuit avant de filtrer.
Quelques autres bons plans contre la toux
Photo d'ouverture : RitaE par Pixabay : Merci à elle !
(Article républié)
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Comptez bien sûr aussi avec certaines huiles essentielles...
Ravintsara et épidémie : le cadeau de l'aromathérapie - www.lesjardinsdalice.ch
Huile essentielle de Ravintsara Un vrai cadeau contre les épidémies ! Plus que jamais, vous le savez bien l'heure est à la prévention, et pour cela rien n'est plus efficace que de soutenir ou ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2020/10/ravintsara-et-epidemie-le-cadeau-de-l-aromatherapie.html
Sans oublier ce tout grand classique :
L'ail : un champion à apprécier en plusieurs versions - www.lesjardinsdalice.ch
L'ail ? Un vrai champion ! L'ail, on le sait tous, c'est bon pour la santé. À glisser sans modération dans les petits plats cuisinés ! Même si vous n'en êtes pas fan, il devrait bien trouver ...
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