garder la forme
Oxymel pour les voies respiratoires
Composez votre Oxymel
Spécial Souffle !
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Une petite poignée d’hysope séchée
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Des feuilles de capucine, tellement riches en vitamine C (facultatif !)
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Du thym
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Du lierre terrestre
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Quelques feuilles de sauge (très peu)
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Quelques autres de sauge ananas
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Des zestes de citron (bio, évidemment !)
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Mélangez 5 dl de vinaigre de cidre bio avec 250 de miel local, jusqu’à ce que ce dernier soit complètement dilué, puis versez dans le bocal, de manière à recouvrir l’ensemble des plantes...
Attention : il est évident que tout souci qui persiste doit faire l'objet d'une consultation !
Tout (ou presque) sur l’Oxymel ? Par ici…
Oxymel : préparez-le maintenant ! - www.lesjardinsdalice.ch
Cet automne, c'est décidé... Je fais mon Oxymel ! Connaissez-vous l'Oxymel ? On pourrait le présenter comme un vinaigre au miel et aux plantes. Oui mais... c'est en réalité bien plus que cela ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2020/09/oxymel-preparez-le-maintenant.html
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L'ÉCHINACÉE : PLUS DE MOIS EN "R" SANS ELLE !
Échinacée
La star de l’hiver, c’est elle !
Préparez de quoi booster votre bouclier !
- 5 dl d'alcool, au minimum à 70°
Filtrez ensuite la teinture, récupérez les racines imbibées d'alcool sans les presser (il restera environ 4 dl de teinture). Réservez la teinture dans un récipient à part.
Laissez chauffer à feu très doux (ne pas cuire !) : on doit pouvoir tremper un doigt dans la casserole sans se brûler, ce qui équivaut à une température aux alentours de 50°, pas plus.
Poursuivez pendant 2 heures en remuant de temps en temps.
Retirez ensuite du feu et pressez le marc pour en extraire le maximum de liquide.
Lorsque la teinture terminée aura reposé un moment dans sa bouteille, vous devez voir une couche blanche de plusieurs millimètres au fond de la bouteille. C’est le signe que l’opération a réussi !
Christophe Bernard préconise l'extraction par percolation. Je l'ai moi-même testée par extraction au soxhlet, qui est beaucoup plus rapide et encore plus efficace que la percolation, mais ces 2 méthodes exigent l'utilisation de matériel spécial.
Donc, la méthode classique par macération évitera tout recours à un appareillage compliqué et conviendra très bien aussi.
(Article republié 😉)
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OUI, L’AMOUR C’EST BON POUR LA SANTÉ !
Pas besoin d'attendre la Saint-Valentin...
L'Amour c'est bon pour la Santé !
Expérience faite, nous en étions déjà tous et toutes intimement convaincus, mais maintenant il n’y a plus de doute : l’amour, c’est bon pour la santé. Quelle chance ! Car entre nous, quelle manière plus agréable de se maintenir en forme et même de brûler au passage quelques calories ?
3 fois par semaine = 10 ans de gagné ?
Cure de bien-être… et de jouvence !
Libido en berne ?
Séduire, le joli souci...
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Pressez la moitié d’une orange, et mélangez bien le jus à un jaune d'œuf.
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Appliquez sur votre visage, bien sûr parfaitement nettoyé, laissez agir 20 minutes, et rincez à l'eau claire. Vous voilà prête, tout en beauté !
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Montez un blanc d’oeuf en neige, mariez-le délicatement à un jus de citron, appliquez et laissez poser 10 minutes.
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Ajoutez cette fois 2 cuillères à soupe de crème fraîche à un blanc d’œuf.
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Mélangez délicatement, posez sur le visage et sur le cou, laissez agir 15 minutes, rincez avec une lotion et… appréciez l’effet lifting !
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Hachez finement de petits morceaux d’ananas (frais !).
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Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et un jaune d’œuf et, là encore, mélangez bien.
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Étalez sur le visage et le cou, laissez agir 20 minutes, puis rincez à l’eau tiède.
BELLE ET SEXY AU NATUREL pour la SAINT-VALENTIN ! - www.lesjardinsdalice.ch
L'amour, nous sommes bien d'accord, c'est tous les jours. Ce qui n'empêche pas de marquer le coup le 14 février, pour la Saint-Valentin ! Comment le faire craquer ? Ah, l'inviter à vous rejoindr...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2015/02/belle-et-sexy-au-naturel-pour-la-saint-valentin.html
Pour la Saint Valentin, offrez-lui les saveurs de l'amour ! - www.lesjardinsdalice.ch
Jouer des épices en cuisine, c'est un peu comme mettre du piment dans sa vie : avec elles, plus de saveurs et de parfums, plus de couleurs, un zeste de fantaisie et des plats franchement ...
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Huiles essentielles : le top 10 de l’été
Vacances à l’horizon ?
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Ajoutez 5 gouttes d’essence de citron et 8 gouttes d’huile essentielle de thym à 50 ml de crème ou de lotion pour le corps.
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Appliquez sur les zones à risque.
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Déposez quelques gouttes autour de la table et des chaises, et renouvelez toutes les 2 heures.
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Pour la nuit : 1 ou 2 gouttes sur l’oreiller ou le col du pyjama…
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Versez quelques gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus dans une lotion pour le corps : vous tiendrez ainsi plus facilement les moustiques, mais aussi les insectes en général à distance. Très pratique en voyage !
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Ayez toujours avec vous un petit flacon, contenant 10 gouttes d’huile de géranium rosat et autant de lavande : en cas de besoin, appliquez 2 gouttes de ce mélange sur la piqûre.
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Diluez une goutte d’huile essentielle de gingembre dans l’équivalent de 5 gouttes d’huile végétale.
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Massez le plexus avec ce mélange.
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Stressé(e) par les préparatifs, ou l’horaire à tenir pou ne pas manquer l’avion ? Pour calmer le jeu, déposez 1 goutte à l’intérieur de chaque poignet !
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Mal des voyages ? Versez 3 gouttes d'huile essentielle de lavande sur un mouchoir en papier et inhalez.
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Pure ou diluée dans un peu d’huile végétale, elle soulage aussi les coups de soleil.
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En cas de piqûre de guêpe et même de méduse, appliquez directement 1 à 2 gouttes de lavande aspic sur la piqûre.
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Déposez quelques gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée sur un mouchoir en papier et glissez-le dans la ventilation de la voiture.
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Prenez 2 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse dans un peu de miel, à la fin du repas.
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Appliquez une goutte d’huile essentielle de tea tree, ou arbre à thé, sur l’endroit douloureux !
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Mélangez 3 gouttes d’huile essentielle d’ylang-ylang et 1 cuillère à café de vinaigre de cidre à 1 litre d’eau froide.
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Plongez-y une serviette propre, et appliquez-la sur l’endroit douloureux. Renouvelez autant que nécessaire. Effet apaisant garanti !
La photo de ylang-ylang est de Maya A.P, via Pixabay. Merci à elle !
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Pissenlits : le bonheur est toujours dans le pré...
Tout est bon dans
Chic, revoilà la saison du pissenlit !
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Ramassez beaucoup de fleurs de pissenlit, détachez-les de leur tige, et laissez-les reposer, bien étalées, un après-midi au soleil ou une nuit dans un endroit abrité : c’est le temps nécessaire à ce que toutes ses petits habitants sortent d’eux-mêmes et s’en aillent…
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Le lendemain, mettez les fleurs dans une bassine, avec une orange et deux citrons (non traités évidemment !) coupés en morceaux.
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Recouvrez d’un peu d’eau, et faites cuire, d’abord à gros bouillon puis à feu doux, pendant une demi-heure.
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Filtrez, en pressant bien les fleurs pour en retirer tout le suc.
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Ajoutez selon vos goûts entre 1,1 et 1,3 kilo de sucre par kilo de jus ainsi obtenu.
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Mettez à nouveau à cuire à feu doux, en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement.
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Mettez ensuite aussitôt en bocaux.
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Ramassez de jeunes feuilles, découpez-les en petits morceaux à la main, et arrosez-les d’un jus de citron. Ajoutez - ou pas - un peu de sel et de poivre.
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Il ne reste plus qu’à beurrer un bon pain, de préférence complet, à garnir généreusement des feuilles de votre cueillette, à recouvrir et bien sûr… à déguster !
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Versez 2 cuillerées à café de racines (en pharmacie) et de feuilles hachées de pissenlit dans un demi-litre d'eau froide, portez à ébullition, coupez le feu.
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Laissez reposer encore 10 minutes, filtrez.
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Buvez une tasse par jour de cette décoction, en cure de 2 ou 3 semaines.
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Une fois la décoction de racines et de feuilles de pissenlit à peine tiédie, trempez-y un linge et posez ce dernier sur la zone douloureuse.
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Recouvrez d'une serviette sèche et maintenez l’enveloppement entre 20 et 30 minutes.
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Une autre recette, avec une cueillette simplifiée de 366 fleurs et une consistance assurée grâce à l'agar-agar ? C'est par là :
Pissenlits : faites-en tout un miel ! - www.lesjardinsdalice.ch
Avec les Pissenlits... Le bonheur est dans le pré Leur lumineux retour vaut bien une petite reprise... Avec eux, le bonheur est dans le pré, mais aussi un peu dans le pot... Vous avez égaré la ...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2017/04/pissenlits-faites-en-tout-un-miel.html
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Bains d'hiver pour se sentir bien
Pour se sentir bien...
D’un point de vue écologique, nous sommes bien d’accord, ce n’est pas le top. Mais côté bien-être et santé, en revanche, il présente des avantages certains, surtout en ce moment ! Premier bienfait du bain : il marie les vertus de la détente physique et celles de la relaxation. Lorsque l’on sait à quel point les tensions perturbent la bonne circulation de l’énergie dans le corps, ouvrant ainsi la porte à toutes sortes de troubles, on comprend mieux pourquoi il est si important de les éviter. L’art du bain, lui, nous explique mieux que personne comment…
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Ajoutez 4 gouttes d’huile essentielle de cardamome, 4 gouttes d’huile essentielle de bois de santal et 4 gouttes d’essence d’orange dans une base neutre. Placez le tout sous le robinet de la baignoire pendant que vous faites couler un bain chaud.
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Profitez de ce bain parfumé une vingtaine de minutes et couvrez-vous bien en sortant, restez au chaud.
Sous risque de brûler la peau, la plupart des huiles essentielles ne doivent pas être ajoutées pures à l’eau du bain. Pour les diluer utilisez, au choix, une base neutre (facile à trouver en pharmacie, droguerie ou magasin diététique), ou alors des sels de bain, de la crème fraîche, un peu de lait en poudre mélangé avec de l’eau chaude, du savon liquide neutre, ou encore un jaune d’œuf préalablement délayé.
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Plongez-vous sans attendre dans un bain chaud additionné de 20 gouttes d'huile essentielle de lavande !
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6 gouttes d’huile essentielle de pin et 4 gouttes d’huile essentielle de camomille dans un bain à prendre dès les premiers symptômes pour un maximum d’efficacité.
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Frictionnez-vous ensuite le dos et la poitrine avec 4 à 6 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus radiata, diluées dans une huile végétale, aussi longtemps que les virus guettent.
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L'automne sans lait et sans gluten
Les Délices de l’Automne
Végétariens, sans lait et sans gluten
- Éplucher les pommes de terre, les découper en petits cubes.
- Éplucher l’ail.
- Déposer les pommes de terre et l’ail coupé en tronçons dans une grande casserole et couvrir de lait de riz à hauteur.
- Saler, poivrer.
- Faire cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.
- Éteindre le feu et ajouter les sommités d’orties. Remuer et couvrir.
- Laisser à couvert pendant 5 minutes.
- Verser le tout dans le mixeur et mixer finement.
- Rajouter un peu de lait de riz chaud si le velouté paraît un peu épais, jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée.
- Au moment de servir, ajouter un filet d’huile de colza ou d’olive, ou de sésame grillé… et parsemer de gomasio et de graines germées.
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Encore plus d'idées avec les orties ? Par ici...
Et, si vous êtes "sans gluten", jetez aussi un oeil par là :
Biscuits aux amandes, sans gluten - www.lesjardinsdalice.ch
J'aime beaucoup Sainte Hildegarde. Enfin... ce que je connais d'elle ! Cette religieuse mystique du Moyen Age avait en quelque sorte la " ligne directe ", ce qui lui permettait, grâce à ce don, d...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2014/04/biscuits-aux-amandes-sans-gluten.html
Orties et Gastronomie sauvage : la tarte !
L’Ortie ?
Faites-en tout un plat !
Après le beurre d’ortie, la soupe d’ortie, les canapés, le pesto, la quiche ou même la gelée aux orties, l'incontournable infusion aux si nombreuses vertus… connaissez-vous la Tarte aux Orties à la serbe ?
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400 g de farine de maïs
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200 g de farine de blé
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un sachet de levure chimique
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½ l de lait (ou de lait végétal)
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4 oeufs
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4 cuillères à soupe d’huile
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200 g d’orties blanchies et coupées en petit morceaux
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150 g de fromage blanc : de la feta par exemple
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un peu de sel
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Une autre suggestion sympa et gourmande ?
Gougères aux Orties - Cuisine et Cigares
L'ortie, la fameuse, si grande et si élégante qui se balance fièrement au gré du vent du haut de ses 1m50, celle que tous les enfants redoutent, celle qui sait faire barrage à toute intrusion ...
http://cuisinetcigares.over-blog.com/2015/06/gougeres-aux-orties.html
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ORTIES : DES RECETTES QUI NE MANQUENT PAS DE PIQUANT - www.lesjardinsdalice.ch
Avec les Orties... ça ne manque jamais de piquant ! Tout le monde s'y est frotté au moins une fois ! Contrairement à la première impression que l'on peut en avoir, les orties sont de grandes am...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/04/orties-des-alliees-meme-pour-votre-beaute.html
Photo d'ouverture : (c) zoryanchik www.fotosearch.fr
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ALLERGIES : A comme Atchoum ...
A comme… Atchoum et Allergies
- Prenez-en de 25 à 30 gouttes, 3 fois par jour, dans un petit verre d’eau.
LE PLANTAIN, CONTRE LES ALLERGIES C'EST LE N° UN ! - www.lesjardinsdalice.ch
Numéro 1 contre les allergies Vive le Plantain ! Les allergies aux pollens et rhume des foins ne vont pas tarder à se réveiller. Êtes-vous prêt(e) à réagir dès les tout premiers signes ? Po...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2018/03/le-plantain-contre-les-allergies-c-est-le-n-un.html
Nigelle : connaissez-vous le "remède des pharaons" ? - www.lesjardinsdalice.ch
Huile de Nigelle Fatigue, rhume des foins ? Comptez avec elle ! Cultivée depuis très longtemps dans tout le bassin méditerranéen, la nigelle est originaire d'Afrique du Nord et d'Asie occidenta...
http://www.lesjardinsdalice.ch/2016/03/nigelle-connaissez-vous-le-remede-des-pharaons.html
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Fêtes en vue : astuces pour compenser les (inévitables) excès
Les Fêtes en forme
Avant, pendant et… après !
Coup de pouce à la digestion
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